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一个厨师建立的餐饮“帝国”一个厨师建立的餐饮“帝国” 世界上有很多是通过自己的努力当上皇帝的例子，石勒、朱元璋、努尔哈赤等等，但是在新中国不存在皇帝，我们就用成功者代替皇帝表示巅峰的意思。在中国能够通过自己的努力获得巨大成功的人也很多，......
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开家人气爆棚的餐厅不妨从全产业链想想企业定位能够帮助我们使用的大数据有很多，行业数据及商业数据只是其中一部分，当然也是非常关键的部分。例如：您所经营的餐厅类别的整体经营数据及趋势，同类品牌餐厅的面积，餐位数，菜单机构，人均消费，厨房占比，人员数量，每平......
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2015秦皇岛美食节"世界最大的包子"挑战成功[摘要] 世界纪录协会的高级认证官全程见证了大包子的制作过程，宣布由正大食品企业（秦皇岛）有限公司研发的直径为2.57米、重量为1367千克的“巨型包子”挑战世界纪录成功，向正大食品集团颁发了世界纪录认证证书。 7月24日，......
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【思路】从前台到供应链，餐饮业“数据化”变革加剧阿泰餐饮管理有限公司（以下简称阿泰）的创始人江忠泰虽然知道这是个互联网时代，但让他感受到威力的还源于今年年初一次不经意的尝试。 去年年底，有个做表生意的朋友找到江忠泰，让他帮着处理一批积压在手里的产品。江忠泰随......
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【情报】取经思密达？杭州餐饮老板为何最近频频造访韩国？杭城餐饮圈已进入“韩流时代”，“小而美”的模式让餐饮圈津津乐道，不少餐饮老板频频飞赴韩国“取经”，意图在杭城打造充满体验感的升级版餐厅。 阵阵冰品“韩风”今夏吹进杭城 从韩剧《匹诺曹》里走出来的同款“膨膨冰”，......
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味千投6000万美元搭百度外卖“顺风车”
[摘要] 味千中国拟向百度外卖项目投资约7000万美元，占百度外卖项目低于10%权益，其中味千方面承诺出资6000万美元。 味千中国即将搭上百度外卖这趟高速驰骋的互联网列车。 根据7月30日晚间的公告，味千中国将通过旗下公司与投......
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庆丰包子铺挂牌新三板 借壳上市成就第一包子
[摘要] 到2020年，庆丰包子铺要在外埠建设五大物流基地，连锁门店数量计划发展到1000家。此外，庆丰包子铺还计划通过借壳上市的方式登陆新三板，借助资本力量实现更大发展。 “到2020年，庆丰包子铺要在外埠建设五大物流基地......
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到家美食会孙浩：餐饮O2O同质化太严重搜狐科技
餐饮O2O热炒的风气从去年上半年开始兴起。市场上开始有大量的声音出现。作为行业内的“元老级”公司，到家美食会一直走的是与饿了么和美团外卖不同的路线，在烧钱方面很谨慎，反而是在线下自建物流方面投入巨大。 志明因为一......
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餐饮业态为特色街区加码 助推合肥商业地产发展去北京不能错过王府井、去上海一定要去步行街，一座城市的商业发展，往往就从一条老牌特色街开始，特色商业街已是城市名片，带动城市商业地产发展。 万家房产网8月4日报道 特色商业街作为城市商业的重要载体和有力支撑，以其......
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“互联网+餐饮”要先学会做减法根据7月30日晚间的公告，味千中国将通过旗下公司与投资机构成立合伙企业，拟向百度外卖项目投资约7000万美元，占百度外卖项目低于10%权益，其中味千方面承诺出资6000万美元。 越来越多的餐饮店开展了网上订餐、团购外卖等项目......
