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王品5月营收年增5.34％ 6月业绩表现可期王品公布2015年5月自结营收，受惠于连假加持及母亲节家庭聚餐消费力道，该月营收达15.61亿元(新台币，下同)，月增20.39%、年增5.34%，成长动能回温，为今年单月次高纪录。展望后市，6月起有谢师宴毕业生聚餐，且进入餐饮业传......
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拉面江湖掀起派系之争 3万家“青拉”PK2万多家“兰拉”兰州牛肉拉面也有派系之争。东方宫相关负责人昨天告诉记者，公司只是按照相关规定正常开店，并无行规一说，他同时透露，目前兰州市政府已介入协调此事。 东方宫坏了“青拉”圈行规? 兰州市政府已出面协调 “门口新开的兰州拉......
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美国中餐馆取名“砍砍中国佬”被停业涉嫌教唆他人滋事停业，店主表示餐馆还将继续重新开张。 据《芝加哥论坛报》报道，近日，芝加哥一家湖景中餐馆因其备受争议的中文名“砍砍中国佬”(chop chop chinaman)，涉嫌教唆他人滋事停业。店主表示餐馆还将继续重新开张......
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小南国携南小馆首批入驻上海迪士尼迪士尼度假区公布迪士尼小镇首批租户，小南国携旗下南小馆与多家餐饮企业一起确认入驻。 据了解，除小南国之外，首批数十家租户涉及的餐饮企业还包括翡翠、香港美心集团旗下的The Cheesecake Factory、大食代、椰香天堂、隐泉......
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餐饮业正在被高房租逼死？“关店不是因为经营得不好。”山东金德利集团常务副总李女士说，主要是店面租金上涨太快，以经十路这家店为例，200平方米左右，5年前年租金只有16万元，一年之后涨到20万元，勉强还可以接受，现在合同到期，一下要涨到48万元......
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100元打造出一个潮菜“王国”在2000年以后，广州的潮汕菜馆迎来了春天。无论是亲民平价的潮式大排档，还是高档派头的潮汕食府，据不完全统计，时至今日专门供应潮菜的食肆在广州就开了不下100家。但在1990年以前，潮菜馆在广州还很少，整个广州城供应潮菜......
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欧锦和：长袖善舞，锦和味道，能厨名师亦从商三个星期改造完成一家餐厅，别人都觉得是没可能实现的，他做到了;在餐饮“寒流”面前，别人都是减缩开支，尽量少请人，他却认为要增加人手搞好服务;别人都对大型宴会避之则吉时，他却大张旗鼓，将餐厅逆势而为，打造成“宴会......
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重庆老火锅快速繁殖背后：一阵疯之后变成一阵风？不知从什么时候开始，祖国大地，无论一二三线城市，不管东北或者海南，都有“重庆老火锅”身影闪现，惶论味道是否纯正，外观都往九宫格、红油汤底、蒜泥油碟去靠。 “重庆老火锅”现象三个主要表现，谁在“中招” 1、装修风格......
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中国餐饮业大揭秘：百强企业单店收入整体负增长，中小企业呢？日前中国烹饪协会公布了2014年中国餐饮百强企业的统计数据：平均单店收入618.6万元，与2013年同期相比下降0.3%。这里面的单店收入基本可以理解为同店增长率，也就是说2014年餐饮百强企业的同店增长率为负数。 再看另外一个数......
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窝窝携手众美联打造餐饮酒店产业互联网平台近日 ，窝窝宣布和众美联(香港)投资有限公司(以下简称“众美联”)签订合并协议，将成立中国最大的餐饮酒店互联网集团公司，公司将命名为“众美窝窝”，总部设在香港。 根据协议，窝窝将向众美联股东发放741422780普通股和3000......
