行业新闻-京餐伙伴

重新认识餐饮“吃”是否会被边缘化

餐饮行业是个永远有奇迹、有创新的行业。对于2015年乃至更长一段时间，餐饮业四高一低、增速平稳放缓、竞争加剧、政策歧视、用工难、专业人才少、行业洗牌等常态，已是业内共识，更是在中国经济发展进程中必须经历的阶段。面......

作为一家老牌餐饮企业，顺风123在重庆拥有12家直营店，在全国各地共有23家门店。从重庆本土餐饮名企，到大江南北遍地开花，顺风123走出了一条独具个性的发展道路。2013年底东方美食记者曾专访顺风123总经理戴华露女士，如今时......

[摘要] 小尾羊集团以强大的品牌号召力成为中国羊肉第一品牌。而当小尾羊步入井喷式发展后，正式提出将上市作为下一阶段发展任务的企业目标。 2014年下半年，小尾羊集团联手九斗咨询集团，就上市及企业管理等诉求展开战略合作......

似水流年，杭州的一家主题餐厅。在河东路热闹的美食一条街上，位置并不显眼。这家餐厅的老板叫李钱坤，是个85后青年。一张娃娃脸，个头不高，说话不紧不慢，是他留给记者的第一印象。一年前，为了自己的餐饮梦，他辞去了杭州......

大电影《十万个冷笑话》上映期间，制作方与6家餐饮机构联合推出跨界营销活动。 2014年6、7月，餐饮机构新辣道与电影《小时代3》合作，双方互为媒体，在微博、微信等新媒体社交平台相互传播，新辣道还推出小时代美食套餐并内附......

这个春节，市区刘女士邀约几个老同学聚餐，她想预订一个小包厢，结果电话打了几家餐馆都没有预订到，最后只好选在大厅入座。细心的消费者也许早已经察觉到，从去年开始，温州一些新开出的餐馆，包厢数普遍很少，有的干脆就不......

据外媒报道，为了庆祝50周年的到来，KFC英国分公司决定今年下半年推出一款非常特别的咖啡杯Scoff-ee cup，人们可以在喝完咖啡后把它吃下去。其实，这是一个用饼干打造的杯子，在饼干里边的则有一层可食用糖纸和一层隔热白巧克......

[摘要] 一般情况下，大型品牌商会与银行统一进行POS机办理，然后分配给各门店。移动POS机给了餐饮品牌“投机取巧”的机会。餐饮在商场走红，但为了逃避抽成，有的餐厅开始在POS机上玩儿起了猫腻。日前，有消费者向北京商报记......

麦当劳不再称霸中国市场

[摘要] 中国的快餐消费者已不再像最初那样对西方快餐感到好奇，现在他们更挑剔、更关注健康。如果要对中国公众关心的问题列一个榜单，食品安全几乎可以在任何榜单上居首。因此，去年7月一家中国电视台进行卧底调查，指控麦当......

[摘要] 中国餐饮在政策和市场的双重影响下被迫寻求转型，尤其是高端餐饮业不断进行结构调整的成效初显，中国餐饮摆脱了最艰难的困境，进入了企稳回升的“新常态”。春节期间，太原市民刘魏民一家选择在高端酒店订购年夜饭。......

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