行业新闻
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百胜餐饮去年四季度亏损8600万美元[摘要] 近年来，在中国经营的洋品牌时常曝出食品安全问题，在消费者中的信誉也在下降，其业务也受到不小的影响。 由于中国市场业绩大幅下滑，美国百胜全球餐饮集团2014年第四季度净亏损8600万美元，而2013年同期的净利润为3.2......
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向来“嘴刁”，奈何菜寡--莞吃莞喝帮你解决人生三大难题[摘要] 在东莞不仅可以吃到全国各地的美食：粤菜、川菜、湘菜……还可以吃到不同国家的美食：南洋料理、日韩料理应有尽有。吃货们可以下载莞吃莞喝app，和关注“莞吃莞喝”微信随时获取更多美食信息。 “向来‘嘴刁’，奈何菜......
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近日大董意境菜再次征服国际美食峰会 为国争光职业餐饮网讯： 作为世界上最有名的美食峰会——“Madrid Fusion西班牙马德里美食峰会”自2003年第一届美食峰会举办以来，中国首次作为主宾国出现在这个舞台上! 中国名厨委主席大董先生的主题演讲让在座的每一个人都被当今的......
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海底捞走下神坛，离职员工称：海底捞内部勾心斗角个案 有些故事看似偶然，但其是否发生，兴许只是时间问题。 近日，被媒体披露的一则与四川海底捞餐饮股份有限公司(以下简称：海底捞)有关的、前员工敲诈公司的“故事”便是如此——一离职的海底捞员工因自己的建议被公司采纳......
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腾讯等公司22亿投资外卖平台“饿了么”
[摘要] 网上订餐平台“饿了么”CEO张旭豪宣布，已获中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资22亿(3.5亿美元)人民币，这是其仅仅时隔8个月后的E轮融资。 O2O概念持续火热，资本市场也对其青睐有加。日前，网上订......
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广州去年餐饮油烟投诉同比下降三成
[摘要] 广州市2014年餐饮业油烟污染投诉同比大幅度下降30.6%，其中，中心城区的越秀、海珠、荔湾、天河4区，下降幅度最高的已经过半。 近日，记者从广州市环保局获悉，经统计，广州市2014年餐饮业油烟污染投诉同比大幅度下降3......
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外卖O2O平台竞争白热化
[摘要] 外卖O2O平台受到资本市场青睐，继美团获得7亿美元融资后，外卖O2O平台“饿了么”上周也宣布获得3.5亿美元巨额融资。 近日 ，美团和外卖O2O平台“饿了么”相继获得巨额融资的消息引起市场关注。业内人士分析指出，外卖O......
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卫计委拟批准金箔为食品添加剂
[摘要] 国家卫计委官网发布函件拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。 近日，国家卫计委官网刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意......
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2014，湖南餐饮几家欢喜几家愁
[摘要] 2月3日，省餐饮业协会举行了2015年年会，会长周新潮感慨不已：过去一年的湖南餐饮业有得有失，但整体在调整升级中变得更为理性，更注重品质和品牌。 2014年，餐饮业继续受到复杂的市场环境影响，湖南酒楼饭馆过得如何......
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黄太吉紧跟餐饮O2O趋势开启2.0模式
[摘要] 近期黄太吉创始人赫畅决定加快进入O2O模式，以万能配送点的模式迅速将外卖占比提升到80％以上，成为一家更为纯粹的移动互联网公司。 在黄太吉创始人赫畅看来，要用互联网的思维颠覆传统行业，其根本就是要颠覆传统行业......