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海底捞卖奶茶了！“不务正业”还是“不误正业”？向来以服务周到著称 的海底捞，最近居然卖奶茶了！ 不好好做火锅，突然跨界茶饮行业打造奶茶饮品，这到底是“不务正业”，还是“不误正业”？ 背后的动机耐人寻味，值得探究一番！ 1、海底捞奶茶什么味？ 此前大白兔出香水，......
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西贝贾国龙：中国餐饮品牌的创新主要是5个方面在中国餐饮业，西贝的创新与尝试，一直为同行所关注。 特别是近期的“超级肉夹馍”与“西贝酸奶屋”，又一次让餐饮人的目光聚焦。 作为西贝的创始人，贾国龙如何看待“创新”二字？ 在近日的一个活动上，贾国龙说 ： “因为有......
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一项餐后服务让150家餐厅成为“网红”，它凭什么这么火爆？餐厅营销，不再仅仅局限在菜品中做文章，而是从餐前延展餐中，再到餐后，在整个服务过程中玩花样——这已经成为行业的趋势。 而就在最近的夜宵季，在火锅之城成都和英雄城南昌，有150家商家同时推出了一项餐后服务被消费者所......
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投资200万开餐厅，连亏5个月，做了这几个改变，营业额翻十倍在新疆库尔勒，唐老板是个有着14年 餐饮 经历的老炮。从2004年创立串串香品牌至今，他已经有31家店，单店日营业额轻松破万。 看到了串串香的成功，唐老板于是想要开拓“副牌”，做客单价更高的火锅。 本以为有着相似品类基因......
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海底捞也“跟风”卖奶茶了您的位置： 职业餐饮网 餐饮资讯 企业动态 正文 海底捞也“跟风”卖奶茶了 许珂 职业餐饮网 2019年06月05日 34 海底捞也开始卖奶茶了！ 继茶饮市场持续火爆，呷哺呷哺、小龙坎接连卖奶茶后，海底捞也“跟风”推出了茶饮产品。......
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麻辣速递钟钰喜：4年1000家门店，小品类闯出大世界4年开了1000家门店，他保守估计10年内开10000家。他说，“我们做的是就业项目，要让每个门店都盈利”。 许多人说他“仗义”，这位仗义的创始人选了一个小品类，却创出了大品牌。 大多数的餐饮创业者，寻找创业门路时，往往奔......
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五月火锅圈大事件行业动态 中共中央国务院发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》 2019年餐饮新风口：三线及以下城市乡镇成为新一波流量红利 一批“� 被鸸昊鹆思壹遗哦邮芯』鸸尚路缈� “2019年中国火锅产业发展大会”在上海举行......
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凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮，到底有啥不一样？哪种又最好吃？作为一枚西北小吃的铁粉，牛肉面、?烙面、清汤羊肉、土暖锅、肉夹馍、洋芋卜拉……这些常见或不常见的小吃总能引起我的兴趣。尤其是凉皮，它不仅是陕西小吃的代表，在整个西北，乃至整个北方都人气颇旺，而且与之差不多的小吃......
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服务体系全面云化，辰森世纪与武汉艳阳天战略合作再升级近日，辰森世纪与武汉艳阳天集团达成战略合作，同时也是自2005年艳阳天和辰森携手共创15年之后的一次重大升级。此次强强联合，艳阳天全面升级辰森云端业务，加速其智能 餐饮 模式转型落地。 01 多品牌经营，亟需标准化管理 武......
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菜单3次“瘦身”后，这家餐厅扭亏为盈，营业额提升40%您的位置： 职业餐饮网 餐饮管理 经营策略 正文 菜单3次“瘦身”后，这家餐厅扭亏为盈，营业额提升40% 田果 火锅餐见 2019年06月03日 97 餐厅 菜单 上的菜不少，比附近店的都多，但也都是有顾客点的，但是营业额就是上不去。 ......
