行业新闻-京餐伙伴

从天门市商务局了解到，日前，由该市蒸菜美食文化协会制定的《天门蒸菜制作标准》已经完成，这是目前国内首部系统、成熟的地方蒸菜制作标准。天门蒸菜制作标准包括综合基础标准、原料标准、制作标准等，力争使烹饪摆脱传统手......

餐饮企业有“钱途”吗

来源：吃网 [摘要] 餐饮上市盛宴是否即将重新开启？餐饮上市之路究竟何去何从？2012江苏省餐饮资本论坛就行业面临的机遇与挑战进行了深入讨论。 2012江苏省餐饮资本论坛日前在南京举行 2011 年下半年，由于证监会提高内地餐饮......

太仓江海河三鲜美食节3月28日开幕

来源：转载 [ 摘要 ] 由太仓市人民政府、江苏省烹饪协会主办，太仓市长江口旅游度假区管理委员会、浏河镇人民政府、太仓市商务局、太仓市旅游局、苏州市烹饪协会承办的中国太仓江海河三鲜美食节今天举行。三月草长莺飞，正是......

来源：转载 [ 摘要 ] 现在正是河豚上市的时候，南京市很多饭店里，河豚其实早已悄悄上桌。据了解，我市的河豚持证厨师主要分布在新街口几家五星级饭店，很多江鲜馆根本无资格经营。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。最近，来......

[摘要] 全聚德通州店“海参美食节”举办之际，正值四周年店庆，到店消费的顾客除了享受“海参美食节”的多项促销优惠外，还有机会参与店庆抽奖：每桌消费达到400元整，可参与抽奖活动，奖品为全聚德精美邮折等特色礼品及菜点......

湘潭取缔26家水上餐饮

昨日，记者从湘潭市环保局获悉，湘潭重点水域的 26 家非法水上餐饮经营场所目前已全部关停取缔到位，水上餐饮专项整治工作各项任务基本完成。 2011 年 11 月底，湘潭对全市水上餐饮经营场所进行了全面摸底，共发现水上违规餐......

[ 摘要 ] 北京登记在册的近 7 万家餐饮企业，使用瓶装液化石油气的约占 57% 。市市政市容委等部门检查发现，其中 70% 的在用液化气钢瓶不合格， 33240 个 50 公斤液化气钢瓶不能确定供气来源。对此，北京餐饮企业将强制安装燃......

[ 摘要 ] 广东省各地餐饮服务监管部门大力宣传食品安全法律法规，督促餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，推行先进食品安全管理方法。为进一步推进餐饮消费食品打假制假专项行动，近期全省各地餐饮服务监管部门结合“ 3.......

近两年，由于餐饮企业频频出现财务不规范、食品安全等问题，导致证监会对该行业企业的上市审核长期处于停滞状态。据资料显示， 2011 年下半年，由于证监会提高内地餐饮企业 IPO 门槛，多家餐饮企业上市计划全面搁置。但从 ......

中国餐饮业现状与前景分析

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略 4 个阶段，取得突飞猛进的发展。目前，全国已有餐饮网点 400 万个。年度中国餐饮百强企业资产总额约 320 亿元、......

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