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让市民吃着放心餐饮企业“裸烹想去餐馆吃饭，可又担心添加剂、地沟油？随着食品安全问题频频曝光，餐饮企业也被推上风口浪尖。昨日，本市启动了“满意就餐享受服务”百日行动，特别提出将面向全市范围内的餐饮企业推广“裸烹”，让消费者吃着放心。 餐饮消......
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热烈祝贺包天下荣获中国餐饮十佳企业
2011 年 5 月 6 日，由中国烹饪协会《餐饮世界》杂志主办的年度最具影响力颁奖盛典——“ 2010 年度中国餐饮业年度十大人物暨十佳企业”颁奖典礼在北京隆重举行。全国人大委员会副委员长、协会名誉会长顾秀莲，原商业部副部长......
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食品专家称餐饮行业应禁直接用香精
昨日，安徽安庆工商、食品等部门对江镇香精店进行检查。记者暗访中，北京一家包子店的老板拿出调制馅料的香精。 安徽江镇街面上，多家店铺出售制作包子用的香精香料。 昨日，我国著名食品专家、中国工程院院士、北京工商大学......
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“勾兑门”阻断国内餐饮企业上市路
纵观此次中国餐饮行业“勾兑门”等诸多事件，无论是消费者的抵制，还是当前国家监管部门暂缓餐饮企业的上市，都反映了当前国内餐饮业的现状，餐饮业的规范化发展势必要提上日程。 民以食为天。然而，近期频发的“勾兑门”、“......
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各大餐馆奇招PK赢人一“等”
各大餐馆奇招 PK 赢人一“等” 你搬按摩椅 我拿血压器 你给折扣 我来擦鞋 等位子，等得毛焦火辣！不会了。免费电脑上网、美甲、下棋、测量血压，甚至还能打折……眼下，武汉热门餐馆为留� 暗任豢汀保氤龈髦终惺ⅰ暗任痪......
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西安46家餐饮企业昨签拒绝使用地沟油承诺书
昨日，市食品药品监督管理局食品稽查分局召开餐饮服务企业“讲求信用拒绝使用地沟油”动员大会， 46 家餐饮企业出席会议并现场签订承诺书，郑重承诺拒绝使用地沟油。 近日，公安部门捣毁济南特大地沟油生产窝点。据报道，不到......
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东莞一餐饮企业创办婚礼博物馆
随着我市推进文化名城建设的深入开展，一餐饮企业也十分注重企业文化建设，该餐饮企业创办了一个别开生面的东莞婚礼博物馆，全方位展示的是东莞的婚礼文化习俗。 该婚礼博物馆不仅陈设了东莞自古以来的各式婚嫁用品，还将典型......
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天津整治餐饮服务酒类质量
记者从天津市卫生监督部门获悉，为保证全市老百姓就餐安全，维护广大消费者的利益，本市餐饮服务酒类质量安全专项整治行动即日起将进入全面整治阶段。据了解，在专项整治行动中，全市各区县卫生 ( 餐饮食品 ) 监督所以农村和......
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饭馆用地沟油并不划算
地沟油上餐桌 是谁在“恶炒” 专家给出的数据更为“惊悚”： 10% 的地沟油又回到了餐桌，地沟油毒性是砒霜的 100 倍！ 此夸张，是科学还是炒作？通过搜索，网上相关网页已达 67 万多个，但信源均来自武汉工业学院何东平教授，......
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哈尔滨九成“地沟油”原料去向
“ 地沟油”问题持续引发消费者对食品安全的不安，餐厨垃圾通过“黑作坊”加工回流餐桌已形成一条完整的产业链，如何从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌也成为人们关注的焦点。记者在哈尔滨采访发现，当地正规废油脂处理企业因抢......
