行业新闻-京餐伙伴

[ 摘要 ] 味千拉面就“骨汤门”作出回应，首次公开承认使用猪骨汤精做汤底，向消费者致歉。一天后，肯德基也发出公开信，表示今后将在门店公示豆浆制作工艺和成分。味千号称营养丰富大骨熬制高钙含量汤底，被揭露是用猪骨汤......

安徽省餐饮服务行业用工成最大缺口

根据从安徽省人力资源和社会保障厅传来的信息，近几个月安徽省餐饮服务类行业岗位需求成为招工最大缺口。安徽省人社厅发布的《２０１１年第二季度安徽省人力资源市场职业供求状况分析报告》显示，第三产业中的住宿和餐饮业、......

一餐厅顾客点完菜先交100元才上菜

“ 见过点完菜先买单的，也见过充钱到卡里再消费的，但这种点完菜先交‘押金’，还真是头一次遇到。” 市民宁女士遇到这件无奈事， 8 月 16 日，她去南门里的一家餐馆吃饭，服务员让她先交 100 元，宁女士不解，“这难道是 ......

[ 导读 ] 从餐饮业的餐厨垃圾中提炼 1 吨地沟油，成本仅 300 元左右，平均掏一桶油就能挣上七八十元。医学研究显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，其中包含的一种有害物质毒性是砒霜的 100 倍。图片虽然很恶心，但......

刘老根会馆占地万余平，投资超 6000 万。（资料图） "刘老根会馆”由赵本山资超 6000 万，主打原生态特色餐饮的“刘老根会馆”落户北京，“刘老根会馆”紧挨着“刘老根大舞台”，占地万余平米。 2011 年 8 月 16 日，“刘老......

随着秋季气温的不断上升，京城却是无热不欢。火锅美食节的预热，让汤汁鼎沸的火热场景成为逆势而发的一场美食嘉年华。 8 月 7 日上午 9 点，由中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会主办，中国烹饪协会火锅专委会承办的中国火锅节......

在不到一周的时间内，继味千拉面之后肯德基也向消费者道歉了。 13 日晚间，肯德基发出了一封关于醇豆浆致消费者的公开信，除了 “ 深表歉意 ” 还宣布会在全国所有餐厅公告栏内明确告知醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。随......

8 月 12 日下午，成都市餐饮行业 - 火锅业食品安全工作会议在成都金牛宾馆召开。成都市餐饮同业公会联合成都市消费者协会共同召开成都市餐饮行业 - 火锅业食品安全工作会议。成都市食安办、食药监局、工商局、商务局、质......

吉野家蔬菜沙拉换包装套餐涨价一元

继真功夫涨价后，昨天开始吉野家也上调了部分产品价格，涨价幅度为 1 元。昨天，记者在西单大悦城的吉野家发现，原价 26 元的中碗招牌牛肉饭套餐，现已上涨为 27 元。据销售人员介绍，昨天开始吉野家全面更换蔬菜沙拉包......

扬州部分餐饮企业拒绝刷卡消费

最近有不少市民拨打本报热线反映，市区一些餐饮企业不知何故，以各种理由拒绝刷卡，一些餐企甚至表示直接支付现金可以优惠一些费用。餐企为何“婉拒”市民刷卡？“拒刷”的背后隐藏着什么秘密？连日来，记者对此进行了采访调......

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