行业新闻-京餐伙伴

厨师中暑身亡，算不算职业病？

转帖自：职业餐饮网日前，肥西严店乡农民阮先生反映，哥哥阮林去年在合肥一家酒店后堂上班，因重症中暑抢救无效死亡，目前该酒店方面只给了一万五千元。留下嫂子和两个孩子，生活十分困难，酒店方面至今没有拿出合理的赔偿意......

餐饮业使用罂粟壳可判刑

来源：新华报业网卫生部前日发出通报，将罂粟壳等64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种列入“黑名单”重点监控。专家说，今后餐饮业使用罂粟壳的话，重者将被判刑。一直以来，火锅界有个半公开的“潜规......

职业经理人专委会115 各餐饮行业协会领导、各餐饮企业及关联企业高管：民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定，自《食品安全法》实施以来，社会对食品安全的关注......

食品安全与营养健康专业委员会271 为深入贯彻落实《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，进一步强化餐饮服务提供者作为食品安全第一责任人的责任意识，有效控制和消除餐饮服务环节食品......

餐饮业将迎来一场信息化管理革命

我国饮食文化源远流长、餐饮业发达，是国民经济快速增长的重要支撑之一。随着科学技术的发展，餐饮走信息化发展道路是适合时代发展的要求，餐饮业将迎来一场信息化管理革命。工业和信息化部中小企业司副司长许科敏、中国烹饪......

来源：三峡晚报新时代的今天微博最红火，微博作为成本低廉且发展潜力大的新媒体，不少餐饮企业开始看准了微博带来的营销商机，当大家还是埋头于传统营销中时，有商机已经走在时代的尖端，将触角延伸至异常火爆的微博之中。 ......

来源：东方早报一个多月前被市领导“点将”生产“安心馒头”的上海着名老字号杏花楼昨天宣布，“安心馒头”最快将于6月15日上市，这一上市时间比市政府“军令状”规定的17日要早两天。投资500万引进生产线杏花楼食品餐饮股......

来源：和讯网今年3月，俏江南的承销商瑞银证券与净雅餐饮集团的承销商中信证券前后脚向证监会发行部提交了上市申请，但是迄今仍未等来书面反馈意见。按有关规定，证监会发行部应于60个工作日反馈意见，通过则转发审委，不通......

康师傅集团背后魏氏家族的发家史

来源：福布斯中文网台湾亿万富翁魏应州在1950年代就读的小学现在仍在他的家乡台湾彰化永靖。可追溯至蒋介石统治时代的学校正墙上还留有“礼、义、……耻”的训诫标语。那时候，与中国大陆进行贸易无疑就是对所有这些“品行原......

来源：重庆晨报没有会员卡，有钱也吃不了饭，会员制高端餐厅首现重庆。经过朋友的引荐，记者找到了这家位于龙湖南苑附近的神秘会员制餐厅———香樟一号公馆。据介绍，在这里还为会员配备私人秘书，设醒酒房等延伸专属服务。......

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