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2018年中国餐饮行业十大事件12月15日，2018中国餐饮企业家大会在京举行。会上，中国烹饪协会发布了《2018年中国餐饮行业十大事件》，资本助力新餐饮悄然崛起，餐饮外卖市场资源整合，“中国菜”亮相，餐饮供应链发展等十项相关事件入围。 12月14日，国家......
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“杰出百年餐饮品牌”榜单出炉，10大老字号品牌实力上榜12月17日，由世界中餐业联合会指导，新快报、红餐联合主办，红餐商学院承办，上海博华、食亨、勺子课堂、津功夫、红餐品牌研究院协办，辰智科技提供大数据战略支持的“2018中国餐饮品牌力峰会”（第21届红餐大会），于广州香......
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商标大战？法院一审认定青岛“永和豆浆”不侵权谁使用在先，商标就是谁的，合理吗？ 去年底，上海弘奇永和餐饮管理有限公司（以下简称上海弘奇永和公司）诉至青岛市中级人民法院，称青岛“永和豆浆”未经其许可擅自在7家连锁店突出使用“永和豆浆”字样，并在美团外卖网站......
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入华20年，星巴克遭遇史上最慌张的一年星巴克创始人霍华德?舒尔茨一共辞过三次职，前两次他还能赶回来救火，这次呢？ 星巴克太慌张 入华20年，今年应该是星巴克过得最慌张的一年。 1月，全球最大的星巴克甄选烘焙工坊在上海正式营业； 随后，星巴克宣布要在中国开......
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桃李面包34家孙、子公司中16家亏损 负债5.4亿面包第一股负债亏损，看来各行各业都不容易！ 作为“面包第一股”桃李面包，虽野心勃勃地扩张，但也开始面临着利润偏低、激烈竞争的严峻考验。 日前晚间，桃李面包发布公告称，公司拟公开发行不超过10亿元可转换公司债券，投......
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“人造肉”来了，市场规模450亿！价格怎样？虽然说人造肉来了，可是价格高昂，吃不起！ 最近，《福布斯》杂志称人类可能很快就能不通过屠杀动物获取肉类了，因为人造肉将大量出现在餐桌。 目前，人造肉的大体思路有两条： 一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白，模拟肉的口......
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超级肉夹馍：西贝快餐加盟的最新尝试…西贝对于快餐的执着，我们可以用“锲而不舍”形容。在燕麦面、麦香村相继折戟之后，西贝在 2018 年开始低调试水新的模式：西贝 Express 与西贝超级肉夹馍。 前者还处于低调试水过程中，在门店外部装修上，它还用着西贝莜面村......
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从0开一家小餐馆，到底需要准备什么？想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？ 其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好以下几点，也能活得好好的。 准备｜兵马未动，钱和人先准备好 你开一家餐厅，首先要计算好自己可......
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美团王慧文谈上市：很多公司觉得自己值钱，其实是想太多了美团有的时候真的就是试一试，其实真的没有那么复杂。 王慧文依旧对很多事情都怀抱好奇心。 在很多美团人看来，王兴和王慧文这两位美团创始人都在有意识地训练自己的某些能力，例如对事物的专注和好奇。王慧文的看法是，好奇......
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瑞幸咖啡进行新一轮融资，金额在2亿至3亿美元刚完成融资不久，瑞幸咖啡又将进行下一轮融资。 11月6日，据路透社报道，瑞幸咖啡（Luckin coffee）正进行新一轮融资，金额在2亿至3亿美元。透露该消息的知情人士称，瑞幸咖啡还与投资银行就海外首次公开募股（IPO）进行了早......
