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餐饮做得好的老板，都会做减法，而不是加法为了满足不同顾客的要求，很多餐饮老板都认为餐厅的菜品越多越好，能吸引更多的顾客。其实，事实并非这样！不知道大家有没有这样的经历，你恰巧到某个陌生的小餐厅吃饭，发现店家贴在墙上的菜单有8大菜系50多个招牌菜，一时间......
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非法使用地沟油 “老玩火锅”被罚没440余万元明知道使用地沟油是违法的，为什么还要冒险？ 2月15日，记者从四川省市场监管局获悉，日前，成都老玩餐饮管理有限公司自贡方冲店利用回收的废油炒制火锅底料供食客使用，被自贡市高新区食品药品监督管理局罚没共计440余万元，......
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老字号换新颜：杏花楼做外卖，93岁的新雅茶室重开上海的餐饮老字号，向来不愁生意，但它们并没有故步自封。 有着168年历史的老字号品牌杏花楼做起了外卖生意，93岁的新雅茶室在南京东路上重开，开在豫园商城九曲桥畔的百年老店南翔馒头店请来香港设计师升级了店面…… 记者发......
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星巴克国内首家“意大利餐厅”亮相上海，长啥样儿？星巴克中国不断升级门店第三空间的创新又有全新拓展。 星巴克中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店--星巴克臻选咖啡?焙烤坊亮相上海，地处白领和游客云集的徐家汇商圈港汇恒隆广� � 这家全新的臻选咖啡门店不仅将为顾客带......
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肯德基在日本开了自助餐厅，全场只需要73元肯德基在日本开自助餐厅，73元随便吃，中国网友：傻子才常去！ 说到肯德基，大家肯定不陌生，已经是在中国开了很多年的速食快餐品牌。现在肯德基在日本开了自助餐厅，全场只需要73元，所有食物随便吃。因为肯德基多是一些汉堡......
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无人餐厅是宝还是坑 入坑需谨慎春运第一天，中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。旅客纷纷走进餐厅，亲身体验这一“黑科技”带来的方便快捷，感受舌尖上的幸福。 网红无人餐厅这是......
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眉州东坡王刚：给全世界人民做好菜 让川菜成为“全球菜”2019年1月13日至18日，政协四川省第十二届委员会第二次会议在成都召开。在四川省政协委员、世界中餐业联合会常务理事、眉州东坡川菜集团董事长王刚随身携带的文件包内，一直放着这样一份文件——《四川省促进川菜走出去三年行......
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2018年共51家品牌首入京，其中17家是餐饮品牌野菊本次盘点了2018年数十个新入京品牌，通过对品牌特点及入驻项目进行多维度分析，以期对2018年的背景商业地产进行全方位的解读。 2018年，中国进入新消费时代，随着人均可支配收入逐年攀升，人们的消费需求发生了改变，从基础消......
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美团外卖2019年将投入110亿元扶持餐饮商户1月23日，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中在2019年美团外卖产业大会上宣布，2019年将投入110亿元，从行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等四个方面扶持商户发展。王莆中表示，外卖行业......
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瑞幸咖啡迎来“慢”对手——鱼眼咖啡崛起政雨 咖门2018年，咖啡行业的佼佼者应该是属于瑞幸的。最近，一个深耕8年的精品咖啡品牌——FISHEYE鱼眼咖啡获得数千万融资。这个风格与瑞幸完全不同的咖啡品牌是如何突围的呢？ 鱼眼咖啡创始人孙瑜让好咖啡更日常，鱼眼咖啡获数千万融......
