餐饮人物-京餐伙伴

有幸采访到陈定宗是我们对“一茶一坐”餐饮连锁企业最好的取经机会，因此笔者精心准备了满满两页纸的采访提纲，健谈的陈定宗对一茶一坐倾注的激情让我们震惊。见到陈定宗的第一眼，笑容迎面而来，略微发福的身材，笔挺的西装......

贺光启呷哺呷哺董事长

贺光启，作为呷哺呷哺餐饮管理有限公司的老板，利用做珠宝的经验去做火锅、首创“吧台式”座位、降低大厨的作用、实现配餐的标准化、打破餐饮连锁的“20家店面定律”、拒绝无数投资人、目标是在每座城市比肯德基多一家店。对......

麻辣诱惑，以它的麻辣“诱惑”了不少食客。很多餐饮企业争相用各种与麻辣有关的称号“武装”自己的饭店，但目前，这些餐厅都还没有做到麻辣诱惑的规模。以麻辣为主的川菜系是目前餐饮市场中最受消费者喜爱的菜系，随之带来的......

顺翔杭州知味观味庄总经理董

人物背景董顺翔，杭州知味观味庄总经理，杭州饮食圈“教父”级的人物他是一位非常勤奋，也非常感性的职业经理人。中国烹饪大师、世界厨艺大师。他锐意改革，创出体现浙菜特色的新菜系列，并在此基础上吸取西洋菜之特长，推......

麦继良把工作当成乐趣

怀抱着一颗感恩祖国的心，麦继良从加拿大来到香港，他想要把所学的知识在祖国大地传播，为国家的繁荣做出一些贡献。在酒店行业坚守了三十多年，他始终保持着一颗热情的心迎接挑战。七月的香港正是酷热的夏季，但这丝毫不影响......

苏敬轼中国百胜餐饮集团总裁

祖籍山西，生于台湾。1989年，苏敬轼加入肯德基。1993年，苏敬轼成为肯德基北亚地区副总裁，并于次年担任亚洲地区副总裁。1997年，百事可乐公司决定将所属的餐馆业务剥离（包括肯德基、必胜客、塔可钟在内的三个连锁快餐业务......

王刚北京眉州东坡餐饮集团董事长

人物背景北京眉州酒店管理有限公司董事长。眉山市政协常委；眉山市工商联（总商会）副会长；眉山北京商会会长；北京美食联盟轮值主席。 1996年6月6日，创建北京眉州东坡酒楼，现已在全国开办了三十余家连锁店，成立了集团总......

汤瑞仁韶山毛家饭店董事长

人物背景：汤瑞仁，女，1930年3月出生，现任韶山毛家饭店发展有限公司董事长，韶山毛家饭店经理，系湖南省工商联执委，湘潭市工商联执委，市妇联执委，市个私协会副会长，韶山市政协常委，韶山毛泽东纪念园总顾问。荣获过“......

小小面食打天下。面点王不仅振兴了民族快餐，还是深圳第一家混合所有制改革的首例成功者。他善于借鉴洋快餐的标准化生产管理方式，融入中国传统文化，使得面点王的面条显示出不同的特色和味道。面点王一直围绕“面”字做文章......

刘英重庆阿兴记大饭店董事长

人物背景：刘英，重庆市涪陵巴人餐饮有限公司，重庆阿兴记大饭店董事长。中共党员，研究生，食品工程师。国家酒家酒店二级评委、中国烹饪协会理事、重庆市火锅协会副会长、重庆市总商会餐饮商会副会长、重庆市烹饪协会副会......

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