餐饮人物-京餐伙伴

江东明宝龙餐饮副总

“细细算来，我与酒店餐饮业结缘已有25个年头了。”江副总向记者说，“作为一名职业经理人，如果经常跳槽，那说明两个问题：一个就是你做得比较好，人家挖你走；另外一个就是你做得一般，想换个工作环境。”而江副总就属于前......

汤庆顺北京东来顺董事长

汤庆顺北京东来顺集团有限公司董事长、总经理惠风和畅，紫气东来。在充满伊斯兰文化风情的北京东来顺集团有限公司总部大楼，我采访了以打造中国清真餐饮第一品牌为己任的集团董事长、总经理汤庆顺。熟悉北京商业工作的人都......

王阳发迪欧咖啡董事长

为了所有连锁店的风格统一，迪欧咖啡董事长王阳发开了个家具厂，开了个咖啡豆加工厂，还开了个装饰品厂，他们生产精美的欧式风格的家具和装饰品，只为了供应自己的咖啡馆。无论是最南边的海南，还是最北边的黑龙江，不管是直......

一直走“地方包围城市”路线、已拥有1200家门店的德克士，意识到进入大城市的时机到了。昨日（6月16日），隶属于顶新国际集团的德克士在北京成立了首家“新舒食概念店”，这意味着德克士将正式由二三线城市进军一线城市。顶......

张兰俏江南董事长

大S与汪小菲的高调恋情，震撼两岸三地。汪小菲是俏江南集团董事长张兰女士的独生子，根据“2009胡润餐饮富豪榜”，张兰位居中国餐饮界第2名，身家25亿元人民币。从文革下乡，到出国打工，再到创立国际餐饮高端品牌，张兰白手......

人物背景：林锐钧1956年10月出生于广东中山。香港工商管理学院工商管理硕士，中国菜高级烹调师。中国烹饪协会副会长、中国餐饮专家委员会委员、北京饮食行业协会副会长、北京旅游学院和扬州大学客座教授。现任北京顺峰饮食娱......

吴国强大娘水饺董事长

做过记者当过公务员的江苏大娘水饺餐饮有限公司董事长兼总经理吴国强，用7年时间，把“大娘水饺”从江苏常州市一个25平方米的小餐馆，做成了遍布江苏、上海，并向北京及海外市场进发的中式快餐品牌。 “大娘水饺”公司现拥有1......

张湖海嚼得菜董事长

这是一支激情燃烧的队伍，管理层全部是空军营给以上的退伍军人，他们的"总司令"张湖海，这位曾经参加了南疆自卫反击战的作战指挥官戏言，只要国家需要，他们可以在最短的时间内组成一个师的建制，拿起武器，奔赴战场; 这是一......

谭长安谭鱼头董事长

“我们谭总中午是在这吃饭，但他马上要走了，今天下午五点多钟的航班。”位于北京亚运村谭鱼头旗舰店的一位服务生说。大陆、香港、台湾，“谭鱼头”共122家分店，极其注重细节的谭长安不忙才是怪事呢，可他怎能做到让一个普通......

蔡达标真功夫董事长

中餐标准化不是难题记者：目前真功夫在全国的店面有多少家，在一线城市是如何布局的？蔡达标：目前在全国的店面已经有208家了，还有20多家已经签铺在装修，今年年底会陆续开业。截至今年年底，真功夫在全国将开业250家直营......

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