行业新闻-京餐伙伴

麦当劳的汉堡肉是越做越厚了，但麦当劳前 CEO Don Thompson 却做起了没有“肉”的素食汉堡生意。嗯，没有肉的汉堡，有兴趣来一个吗? 事情起因于 Thompson 最近加入了素食食品创业公司 Beyond Meat 的董事会。这家总部位于加......

作为台湾最大的连锁餐饮集团——王品集团，在两岸的事业可谓蓬勃发展，得到了广大顾客、同仁、股东的一致认同，王品的愿景就是成为最让顾客、同仁、股东满意的餐饮集团。笔者对王品集团董事长陈正辉先生就王品的未来、愿景、......

餐饮人，你的感情生活还幸福吗？

昨天又是一年的光棍节了，老子今年还TM的是单身，前几年还被称为贵族的，怎么这几年就被称为“狗”了——这不知道是多少餐饮人现今的一个感情生活状态。甚至还有一些单身餐饮人实在受不了一过节就秀恩爱的情侣们唱起了自编的......

美团-大众点评今天公布两家公司达成战略合作之后新公司的组织架构及人事安排。按照新的组织架构，大众点评网CEO张涛将担任新公司董事长，不再担任联席CEO，未来会将主要精力转向新公司的长期战略。美团网CEO王兴将担任新公司C......

橘子炒排骨走红盘点食堂奇葩菜

[摘要] 大学食堂是一个神奇的地方，食堂阿姨可以尽情发挥想象力创造出独一无二的菜式，被网友敬称为“中国第九大菜系”。近日湖南大学食堂开发的橘子炒排骨走红，一起来盘点那些年的食堂奇葩菜。【中国吃网讯】大学食堂是一......

70岁老人演绎令人叫绝的“鲮鱼宴”

一家有故事的店如今，广州的餐厅越来越多，装修越来越靓，但有故事的却越来越少。最近，在“中森食博汇”，新开了一家“土鲮鱼的故事”。在这里，一条寻常的土鲮鱼，竟然可以被一位老人演绎出几十种令人叫绝的菜式。比如“......

1 游艺环节要突出互动感、强调参与性儿童主题餐厅，游艺环节必不可少，无论是装修设计上的游戏植入，还是常态的儿童游戏设置，能够调动孩子参与的积极性是核心要求。曾经红极一时的连锁儿童主题餐厅“芭迪熊”在其第一家店......

[摘要] 85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，对谢健南辞职的原因，85度C方面闭口不言。 85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既......

这是阿五品牌创始人樊胜武的一段独白。说实话，报道阿五的文章，实在太多。但以这样朴实坦诚的视角，娓娓道来的阿五，还真是第一次。樊胜武算得上中国餐饮圈一个引人注目的人物，从进入餐饮行业那天起，他不遗余力推动豫菜复......

[摘要] 世界餐饮巨头百胜餐饮集团业务拆分终于有了最终结局。百胜中国业务将从集团业务中剥离出来，在特许加盟协议下成为百胜餐饮集团最大的特许加盟商，向后者支付加盟费用。 “亲儿子”变身加盟商，百胜可谓用心良苦。分析......

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