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餐饮创业的那些陷阱，你知道多少？很多人都有一个餐饮创业的梦想，梦想着找个地儿开一家餐厅，“站着就把钱给赚了”，可是，干餐饮真的如传说中那么容易、门槛那么低吗?实质上，只要你一个错误的决策，就能够把你的餐厅带进万劫不复之渊。 盲目选址--选址失策......
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长沙火宫殿夜宵火爆 打造餐饮不夜城
借助长沙地铁2号线通车的契机，位于长沙黄金中心地带的湘菜餐饮航母——坡子街火宫殿，不但白天生意火爆，晚上也成了长沙的“不夜城”。湘味夜宵特别火爆。 可同时接纳500多人吃夜宵，还有数十个环境幽静的包厢，提供的美味从......
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肯德基大量修改菜单 对恢复中国市场保持乐观
肯德基与必胜客的母公司百胜集团周二公布其2015年第一季度业绩为26.2亿美元。公司称其在亚洲市场的表现正在回升，在中国市场，第一季度同店销售下降12%，但是好于分析师预期。 亚洲市场的收入几乎占到了百胜收入的一半。此前......
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营销新法宝：只要讨服务员喜欢 餐厅免费送咖啡或食物
你是否光顾Pret a Manger被店员免费赠送过咖啡、热饮或食物而不明所以？很多去过这家于英国起家的咖啡餐馆的顾客都可能收到过这份惊喜。现在是揭晓这家店为什么会这么干的时候了。 Pret a Manger的首席执行官Clive Schlee日前......
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老板厨师都没法当产品经理，你的产品经理在哪？
现在很多餐饮企业都会有一些研发的人员存在，但大多数的出品研发人员都是兼职，且绝大部分听命与企业老板。也是的，现在信息交流通畅，餐饮老板交流频繁，走出去获得信息的机会远远大于企业的员工，老板们也以自己"创新"了某......
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O2O餐饮甜心摇滚沙拉获A轮融资
记者获悉，甜心摇滚沙拉已于日前完成数千万A轮融资。甜心摇滚沙拉将于下个月在北京开设线下体验店，下半年计划将业务扩展至上海。 据悉，此轮融资由竞技世界、华映资本共同投资，方创资本担任其财务顾问。甜心摇滚沙拉以西餐......
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“周黑鸭”都是锁鲜盒装 宁波门店全是冒牌货
22日，执法人员在海曙粮丰街一家冒名“周黑鸭”店检查，店主已将商标中的“黑”字挡� � 深受吃货们喜欢的“周黑鸭”小吃在宁波竟然全是山寨货。几天前，海曙区市场监管局接到来自武汉“周黑鸭”商标持有人的举报，22日执法人......
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风靡全球的10大冰激凌店，第11家全球最贵！看标题是不是觉得很蹊跷？十大冰淇淋店怎么会出现第11个呢？没错！最后一家的确是全球最贵！往下看，你就知道全球那些最受欢迎的冰激凌店到底是长什么样子的！ 这里的冰淇淋都选用最新鲜的原料手工制成。其口味也是别具特色—......
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急于突破，麦当劳在京广推“芭比主题”餐厅麦当劳在北京、广州、青岛、重庆开了多家芭比主题餐厅。店内各个角度都设有高挑靓丽的芭比人形展板，椅背、墙面也被加上芭比元素，还有放满整个橱窗的迷你芭比娃娃系列，甚至连店员的服装也是粉色。 就在最近麦当劳60岁了的时......
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中国餐饮业2014年度报告：北京负增长 真功夫领跑22日，在第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节上，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》。去年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。饭店餐饮业进入大众转型、结构优化、动力转换的新阶段......
