行业新闻-京餐伙伴

来源：美食天下网编辑： SZ 翅味鲜白鸡跟兔：麻辣十足有鸭梨，鸭梨大，这几乎是现代人公认的事实。当鸭梨撞上夏季，是在闷热的空气中“变质”？还是在阳光的哺育下变得“脆甜新香”？同样，当鸭梨碰上辣椒，又将是怎样一番......

来源：美食天下网编辑： SZ 据报道，美国甜点教父、前白宫首席糕点长——罗兰?梅尼耶再次来华了，上次他带来了特供美国总统的甜点美味，这次他可是要在中国收徒亲授独门秘笈。壮硕高大的体态，和蔼可亲的笑容，一身洁白的美......

来源：食品药品监管局网站编辑： ws 国家食品药品监督管理局召开全国餐饮服务食品安全检验工作会议 2012 年 5 月 21 ～ 22 日，国家食品药品监督管理局在广西壮族自治区南宁市召开了全国餐饮服务食品安全检验工作会议。全国......

来源：美食天下网编辑： SZ 国际食品包装协会公布的一份调查报告显示，部分批发市场销售的密胺餐具信息不全，部分产品甲醛超标，存在较大安全隐患。国际食品包装协会对北京、广东、浙江的 10 家超市、 10 家批发市场及北京 ......

来源：网络编辑： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集团已经将旗下的兰会所出售，接盘方为汪小菲一位从事地产行业的朋友。而通过出售兰会所，俏江南将在短期内至少获得数亿元的现金，以缓解俏江南的资金链压力。有媒体......

中餐为何吊不起孩子的胃口

来源：网络编辑： cy [ 摘要 ] 镇江市区的几家洋快餐，以“六一”为卖点的促销战“即将开打”，而中餐市场对此则“不动声色”。洋快餐的营养价值低，大多家长都是熟知的，然而孩子却是如此偏爱。营养价值高的中餐为何吊不......

来源：网络编辑： cy [ 摘要 ] 一位退休到洛杉矶不久的华人新移民表示，这些天走访南北加州，吃惊发现不少华资餐馆“一流美食、三流服务”，“微笑指数低得可怜”。中餐馆遭遇“三流服务”，不少客人以“降低小费”冷战服务......

ipad点菜热潮来袭纸质菜单被淘

来源：网络编辑： cy [ 摘要 ] 继北京、上海、海南等城市出现 ipad 点菜热潮后，南京的一家饭店“金港小镇”也赶起了时髦。饭店经理自豪的表示“我们可以随时修改和添加新的菜式，重新印刷一本新菜单需要不少钱，这样既环保......

来源：网络编辑： cy [ 摘要 ] 如今，星巴克与长春某商场已有合作意向，落户长春或将成为现实。业内人士表示，如果星巴克进入长春，对中高端咖啡厅会形成一定的冲击，但长远来看，则会带动周边经济发展。一杯卡布奇诺，一份......

孟凯与湘鄂情的创业故事

来源：网络编辑： cy [ 摘要 ] 从 4 张台子的小餐厅起家，到经历主要股东撤资风波，直至今日，在深圳证券交易所正式挂牌上市。低调的孟凯突然被世人瞩目，跻身中国餐饮富豪榜，与味千拉面的潘慰、俏江南的张兰、真功夫的蔡......