行业新闻
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江城餐饮业消费火爆 “武汉菜”将创新升级来源：网络 去年，武汉市餐饮消费总额达 364 亿元，位居中部第一，在全国名列前茅。餐饮业是武汉经济发展水平、居民生活质量、投资环境的晴雨表，未来 5 年，武汉餐饮业将延续火爆，“武汉菜”、老字号、品质夜市将引领餐饮消......
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食品安全控制成餐饮企业上市关键因素
来源：餐饮吃网 [摘要] 从2012年2月起，国内证监会与港交所相关人士连续表态支持餐饮企业上市融资，餐饮企业的上市问题再次引起各方高度关注。然而餐饮上市之路仍显曲折，食品安全控制成关键。 近两年，由于餐饮企业频频出现......
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中国食品安全监管政府失灵地方保护主义最严重
来源：转载 [ 摘要 ] 本文作者认为在食品市场及政府食品安全监管方面两种 " 失灵 " 都存在，因此食品安全事故就不可避免。 探究食品安全监管的路径 从近年来发生的食品安全事故来看，如三聚氰胺毒奶粉事件及在美国发生的花生......
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洋快餐分道扬镳 策略不同争取精准客户
来源：转载 [ 摘要 ] 在中国市场上针锋相对的“洋快餐”麦当劳、肯德基，经历了十余年同质化竞争后，在发展战略上日渐分道扬镳。麦当劳专注汽车餐厅，肯德基则增加二、三线城市开店数量。 洋快餐经历了十余年同质化竞争后，日......
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第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛在京启动
来源：网络 为深入开展餐饮服务食品安全宣传教育，提高全社会食品安全意识，营造安全、健康、诚信的餐饮消费环境，由国家食品药品监督管理局主办、中国食品安全报社承办、中粮食品营销有限公司协办的第二届全国餐饮服务食品安......
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商务部建议加油站依托便利店发展餐饮等非油品业务
来源：网络 商务部２月１１日发布关于促进加油站非油品业务发展的指导意见，称“十二五”期间推动非油品业务加快发展。 商务部称，近年来，随着我国汽车保有量的快速增长，加油站非油品服务需求日趋旺盛，石油经营企业不断增......
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餐饮业备受关注 眉飞舌舞成卫生安全的时尚美食
来源：网络 餐饮业一直是社会最关注的一个行业，它直接涉及到人们的营养和健康。社会的进步人们的生活质量在不断的提高，对吃的要求也越来越高，不仅要吃的好，还要吃的营养健康。而餐饮也一直是安全卫生绿色健康中最敏感和最......
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政协委员建议：制订中心城区餐饮业布局规划
来源：网络 在刚结束的政协武进区第十三届委员会第一次会议上，农工党政协委员联合提议，建议制定中心城区餐饮业布局规划。 据了解，近几年来，中心城区餐饮业发展势头迅猛，对繁荣市� ⒔夥啪鸵怠⒎奖憔用裆钇鹱胖匾饔谩......
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南京一些酒店公开卖河豚宴 操作厨师无资质
来源：转载 [ 摘要 ] 现在正是河豚上市的时候，南京市很多饭店里，河豚其实早已悄悄上桌。据了解，我市的河豚持证厨师主要分布在新街口几家五星级饭店，很多江鲜馆根本无资格经营。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。最近，来......
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太仓江海河三鲜美食节3月28日开幕
来源：转载 [ 摘要 ] 由太仓市人民政府、江苏省烹饪协会主办，太仓市长江口旅游度假区管理委员会、浏河镇人民政府、太仓市商务局、太仓市旅游局、苏州市烹饪协会承办的中国太仓江海河三鲜美食节今天举行。 三月草长莺飞，正是......