行业新闻
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餐饮业将迎来一场信息化管理革命我国饮食文化源远流长、餐饮业发达，是国民经济快速增长的重要支撑之一。随着科学技术的发展，餐饮走信息化发展道路是适合时代发展的要求，餐饮业将迎来一场信息化管理革命。 工业和信息化部中小企业司副司长许科敏、中国烹饪......
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小肥羊即将入驻第26届世界大学生夏季运动会文化园
来源：广州视窗 小肥羊 第 26 届世界大学生夏季运动会 小肥羊继去年出色完成世博会供应服务工作后，将又一次代表内蒙古餐饮业，作为其中唯一一家中式餐 企业入驻 2011 年第 26 届世界大学生夏季运动会 “ 文化园 ” 。 记者从......
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中国厨乡再飘香 美食之都焕新彩
来源 烹协网 食在广州，厨出凤城。美食素来为顺德一大城市名片，在此举办的中国岭南美食文化节已成品牌。昨日，记者从第六届中国岭南美食文化节新闻发布会现场获悉，今年的活动将于7月正式启动，至10月中旬结束，持续近3个月......
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首家“必胜客绿色小超人主题餐厅”在京揭幕
来源：中国环境报 京城首家“必胜客绿色小超人主题餐厅”近日正式揭幕。大学生志愿者们带领来自呼家楼小学的首批“必胜客绿色小超人”在这里开始了一� 盎志钣蜗贰薄� 记者在现场看到，已经毕业的“小超人”张春雨画的手绢是......
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餐饮蓝皮书：“十二五”餐饮产业转型在内外双重推动下前行
中国餐饮产业发展报告（2011）中国烹饪协会、中国社会科学院财贸所和社科文献出版社25日在北京联合发布的《2011餐饮蓝皮书》认为：在经济平稳较快增长、收入水平不断提高的前提下，2011年乃至“十二五”时期仍然是餐饮业发展......
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麦当劳将推环保制服 旧衣服成原料
来源：网易 根据报道，装备再用机构（Worn Again）将与英国Wayne and Gerardine Hemingway设计室合作，他们计划创建一个封闭循环系统，为麦当劳设计了一款新的生态友好工作服。蓬勃发展的伦敦基地将为85000名快餐连锁店员工，......
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COSTA咖啡中国区迎来第100店 星巴克面临挑战
来源：21世纪经济报道 目前国内市场上，COSTA咖啡扩张速度稳阿居第一，每周有2到3家新店开张。在中国市场上，COSTA采取了“贴身”战术，几乎每家门店都紧邻星巴克。梅斯表示，COSTA不同于星巴克，“我们是第一家把顶级的手工......
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湘鄂情承诺确保食品安全卫生
来源：新华网 近日，在公众紧绷的食品安全神经下，“北京市动物卫生监督所曝光上半年14家违法企业名单”一事引起了消费者的关注。对此，北京湘鄂情股份有限公司向记者表示，被查猪肉有供货单位“北京资源亚太食品有限公司”（......
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全聚德就销售无证肉首次公开致歉
来源：北京青年报 记者获悉，昨日全聚德就销售无证肉首次向社会公开致歉，并以针对方庄店进行整顿。记者昨天下午在方庄店看到，菜谱上原本有两道带驴肉的菜已经停售。 近日，全聚德就方庄店售卖无有效检疫证明肉食品的情况向......
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中国火锅节暨北京火锅美食文化节将在京举办
来源：中国经济网 今夏，在人们饮冰喜凉的时节，一把“火”却燃烧了人们的内心，火锅的热度没有因为盛夏的来临而锐减，相反，一届中国火锅节暨北京火锅美食文化节，让夏日迸发出更加火热的激情，邀请人们挥洒对传统饮食文化的......