行业新闻
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天津整治餐饮服务酒类质量记者从天津市卫生监督部门获悉，为保证全市老百姓就餐安全，维护广大消费者的利益，本市餐饮服务酒类质量安全专项整治行动即日起将进入全面整治阶段。据了解，在专项整治行动中，全市各区县卫生 ( 餐饮食品 ) 监督所以农村和......
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东莞一餐饮企业创办婚礼博物馆
随着我市推进文化名城建设的深入开展，一餐饮企业也十分注重企业文化建设，该餐饮企业创办了一个别开生面的东莞婚礼博物馆，全方位展示的是东莞的婚礼文化习俗。 该婚礼博物馆不仅陈设了东莞自古以来的各式婚嫁用品，还将典型......
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西安46家餐饮企业昨签拒绝使用地沟油承诺书
昨日，市食品药品监督管理局食品稽查分局召开餐饮服务企业“讲求信用拒绝使用地沟油”动员大会， 46 家餐饮企业出席会议并现场签订承诺书，郑重承诺拒绝使用地沟油。 近日，公安部门捣毁济南特大地沟油生产窝点。据报道，不到......
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哈尔滨九成“地沟油”原料去向
“ 地沟油”问题持续引发消费者对食品安全的不安，餐厨垃圾通过“黑作坊”加工回流餐桌已形成一条完整的产业链，如何从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌也成为人们关注的焦点。记者在哈尔滨采访发现，当地正规废油脂处理企业因抢......
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饭馆用地沟油并不划算
地沟油上餐桌 是谁在“恶炒” 专家给出的数据更为“惊悚”： 10% 的地沟油又回到了餐桌，地沟油毒性是砒霜的 100 倍！ 此夸张，是科学还是炒作？通过搜索，网上相关网页已达 67 万多个，但信源均来自武汉工业学院何东平教授，......
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电 车 城 市 的 电 车 餐 厅
墨尔本是个电车之城，现代加古老的电车在繁忙的车流里悠悠穿行，记载着这座城市的历史，讲述着这座城市的故事。为食主义在墨尔本 6 个月了，坐得最多的交通工具就是它。公车太少，火车地域跨度太大，还是这不紧不慢的电车最有......
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上海婚宴均价3194元 成黄金周餐饮主力军
国庆黄金周期间，据各区县商务委和主要商业集团公司联合抽样调查显示，婚宴成为国庆餐饮消费主力军，本市婚宴每桌均价为 3194 元，同比上涨 15.6% 。 节日期间，各区县、集团公司抽样调查了 158 家酒店、宾馆，合计举办婚宴 3......
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国庆黄金周全国零售餐饮业收入近7000亿元
2011 年国庆黄金周已经顺利收官，据有关部门预计，黄金周期间，全国有超 3 亿人次出游，创下历史新高。而商务部的统计数据显示，全国零售和餐饮企业销售额近 7000 亿元，出游人数与销售额两项数字均创历史纪录。 据有关部门统......
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“十一”黄金周中国餐饮消费异常火爆
中新社北京10月7日电(记者 周音)中国国庆长假，商家紧紧抓住国人消费特点，在顾客服务质量、产品花样上下功夫，主题宴、美食节、特色餐等推动了餐饮市场的火爆场面。 据中国商务部监测，10月1日至7日中国零售和餐饮企业销售额......
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拒开发票成餐饮业潜规则一张发票玩出多少花样
消费了索要发票，本应是每个消费者的合法权益。然而，记者调查发现，不开发票已经成餐饮行业的“潜规则”，在消费旺季的黄金周更是甚嚣尘上。抹零头、赠礼品成了商家的诱饵迫使消费者不要发票，或者干脆就是不给开，说“没有......