行业新闻-京餐伙伴

凯莱酒店集团，现调整其战略，加快发展步伐，近期频频签约，扩展在中国的战略部署。新近签约的项目有：内蒙古凯莱大饭店（209间客房）、长沙凯莱大饭店（372间客房）、无锡凯莱酒店（184间客房）、重庆凯莱酒店（160间客房）......

麦当劳中国5员工获2009年度总裁奖

五位总裁奖得主与公司领导层合影在近日举行的麦当劳2009年度总裁奖的全球评选中，麦当劳上海市场营运总监吴辉、财务部高级经理严嘉、麦当劳中国营运部经理马瑾、法律部律师马刚，天津市场的地产部经理杜延松等五名来自麦当劳......

“以节造市”发力传统节日离春节还有一个月的时间，连锁快餐店的菜牌上就已经散发出阵阵浓郁的节日气氛。记者昨日获悉，自今年1月开始，中式快餐真功夫、72街均推出了“元气人参鸡”、“酒酿丸子”等应季新品，以争抢春节以......

很多消费者都有这样的习惯：去饭店吃完饭后，向服务员要一张纸巾，擦一擦油腻的嘴。时间长了，这也就成了顺理成章的事。可网友葛先生近日在味千拉面提出的这一要求却遭到了拒绝，服务员称不提供免费纸巾，无奈之下葛先生只得......

投资餐饮店应具备哪些产品条件

餐饮店可经营的产品五花八门，令人目不暇接，究竟经营什么产品最容易成功呢？我们必须认真结合自己的实际情况，进行客观的分析，最终作出正确的选择。我们这里的产品是指经营餐饮的种类，如：中式正餐、快餐、西式正餐、快餐......

药膳健康餐饮的主打歌

有“很中国、纯国粹”之至尊美誉的千年药膳，在美食王国的四川，一路红火一路歌走过2005的餐饮，继续成为餐饮的“个性王”与主力产品，继续成为“健康融入餐饮”的引领者和不败之师。记者耗时3个多月、在全市近百家各种档次......

吉野家牛肉饭推出新套餐

近日，北京吉野家牛肉饭推出一一款时尚、健康的夏日清爽套餐“香丝牛肉饭果饮套餐”。此【香丝牛肉饭】套餐是在吉野家招牌牛肉饭原有基础上改良，主要添加了爽口香丝料组合而成。据了解，吉野家牛肉饭新套餐还配搭四款【炫动......

中式快餐成投资创业的好项目

近年来，餐饮业的迅速发展，让众多投资者看到了餐饮业的商机。尤其是中式快餐店，投资规模小资金回收快、运作相对简单等优点，同时由于目前受到西式快餐的经营管理技术理念和加工手段的影响，目前也开始尝试着烹饪标准化、厨......

牛肉面离特色产业还有多远

经过3年的努力，近日，兰州牛肉拉面商标终于在国家商标局正式注册。这对牛肉面产业发展是个值得鼓舞的好消息，可以视为兰州牛肉面向产业化迈出的第一步。然而，牛肉面要从特色食品转化为真正的特色产业，还有许多需要关注的问......

2008年1月，霍华德舒尔茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），当时，他还没有意识到，自己的处境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛时期，曾经创下一天开业7家分店的记录，然而，随着大规模扩张，其商业模式也开始遭遇挑战。 ......

行业新闻