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致学西贝的人，你的偶像未来5年后会怎样？前两天，和98年的妹妹去逛街，我提议去吃西贝，妹妹皱着眉头问我能不能换一家。我问为什么？她说挺没意思的，菜嘛一般般，我要吃叫个外卖就行了，干嘛跑到这里来？ 那一刻，我忽然替西贝感觉到了前所未有的危机。一直以来，我......
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汉堡王中国运营商欲赴美IPO 未来拟在中国再开2500家店在一二线城市，汉堡王几乎遍布商业街区，如今这家洋快餐品牌中国的运营方也要上市了。11月13日，TFI TAB Gida公司（英文名为TFI TAB Food Investments)向美国证监会提交了首次公开募股申请。 TFI TAB Gida公司是一间成立于199......
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星巴克真的开始卖披萨了，在烘焙这条路上越走越嗨！
前几天，高端意大利面包品牌Princi 正式进驻西雅图的星巴克体验店，星巴克里真的开始卖披萨了！在这个星巴克全球第一家咖啡烘焙工坊式体验馆Reserve Roastery 里，陈列着各式高大的面包墙和橱窗，和我们平常所见的星巴克确实......
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桌游餐厅模式海外盛行，用餐时长6小时，还能挣大钱？
在过去十年里，桌游的销售额每年都在增长，桌游大会的门票像碧昂斯的演唱会门票一样每每售罄：2016年在达拉斯举办的桌游极客（BoardGameGeek）大会的共计3000张门票在2小时内就已经售罄。 在小编印象中桌游好像就是「大富翁」......
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肯德基推一万美金帐篷，只是想让你“放下手机，安心吃鸡”
为了跟上科技潮流，如今很多传统品牌纷纷跨界混搭，推出带有科技属性的产品。之前曾和大家介绍的星巴克自动加热咖啡杯，还有麦当劳与 Google 合作的吸管等让人大开眼界。 但今天要介绍的肯德基这款新品不太一样，它是一顶互联......
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颇受资本青睐的Today便利店完成B轮融资
11月20日，便利店品牌Today宣布完成B轮融资，本轮融资由信中利集团领投，A轮领投方红杉资本中国基金(简称“红杉中国”)继续增持其股权比例，泰合资本担任 财务顾问。 这也是Today便利店继2014年获得A轮投资、2015年完成A+轮融......
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餐饮人还等到春节后开店？你会错过一个亿九银十之后，很多还在创业路上没有到站的朋友都会面临同一个问题：虽然项目很好，但是，要不要等春节之后再开店，好纠结。 中国人传统农耕思想会让人莫名松懈下来，觉得忙碌了一年了，秋季丰收之后好像就应该休息一下，等到春......
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注意这4个方面，面临倒闭的小餐馆也能盘活
随着人们对美食的需求日渐增长，很多想要创业人争先恐后进入餐饮行业，使得行业竞争日益激烈。昨天经营黄焖鸡米饭的老友跟我抱怨，自己的小餐馆开业快一年了，一天到晚忙里忙外累成狗，结算居然还处于亏损状态！ 在了解了他的......
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独家专访和府捞面创始人：李学林全国超过5000家以上的餐饮品牌目前正研究“和府模式”，甚至是日本、台湾的上市品牌，包括麦当劳、肯德基、必胜客等世界餐饮企业巨头都在研究和探讨 “和府模式”。日本餐饮第二品牌的“松屋”甚至给予如此评价：和府思维与模......
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麦当劳的执念：连续66年激励员工，它只做了一件事！如果你问一个餐厅为什么要投入人力、物力、财力组织员工比赛？ 创始人或者首席执行官会告诉你，这是企业文化的一部分，是塑造企业文化的一种方法；人力资源部会告诉你，这是要培养员工的多元化能力，激发员工的工作动力和创造......
