行业新闻-京餐伙伴

4月22日~24日，2017（第十届）中国绿公司年会在河南郑州举行。今年的这场企业界顶级盛会一如既往大咖云集，马云、马蔚华、刘永好等“中国企业家天团”一应出席。会上，海底捞掌门人张勇——此次站上讲台的国内餐饮业的唯一企......

她们是蔡康永和捷希女鞋跨界合作的主推手，两千块钱的鞋子每一分钟卖掉一双；必胜客下午茶 O2O 裂变营销也是她们策划的。现在她们又操盘了星巴克的“用星说”，星巴克的社交营销到底是怎么玩的，来听听操盘手怎么说：费芮互......

4月19日中午12点，重庆星天广场观音桥好吃街平层一家餐饮店，一个穿着格子衬衫的大眼睛男子跑前跑后，端盘子、倒水、招呼客人，不时还能同店里的客人以及旁边店的老板聊上几句……一看就是在美食城“混”了多年的“打工仔”。......

案例1 无孔不入的麦当劳传单我家小区对面有一间麦当劳，有天我们回家打开门，发现地下有一张麦当劳宣传外卖的传单，号称电话订餐半小时送到家。传单上不仅有简单易明的操作方式，还有首次订单优惠的活动说明，结果我8岁的儿......

“不使用口水油，将无利可图”，深受口水油事件影响的浙江温州大龙?火锅负责人余建华在接受庭审时这样表示。那么火锅行业真如余建华所说，只有使用违法手段才能盈利吗?就此，汤庆顺在接受北京商报记者专访时表示，就利润而言......

中餐标准化一直都是一个讨论热点，一提起标准化很多人会下意识联想到中央厨房，但这只是大家将“标准化”与“工业化”混为一谈而已，中餐的标准化并非只是狭义的“正式快餐”标准化，而是从各个方面那么除了走中央厨房这......

近年来，越来越多的高档自助餐厅开张，面对更多的已掌握“吃够本”攻略的顾客们，自助餐厅靠什么赚钱呢？????/一位餐饮老板分享：我是一家品牌连锁自助餐的创始人，我自己创造的自助餐品牌已经开了6家1000平米以上的店了，相......

重整商业模式小南国翻身

当看到一家连锁餐饮企业的门店数量减少了12家，多数人会想当然地认为这家企业经营不善陷入困境。然而这件事发生在知名餐饮集团小南国身上的意义却有些不同。根据近期小南国公布的业绩报告显示，2016年，小南国在门店数净减少1......

三万亿餐饮市场新“革命”

餐饮店老板们永远想的是低人工、高翻台，这也是他们愿意拥抱互联网平台的最大理由。随团购、外卖等生意已触及天花板，服务餐饮业的软硬件产商也须转向变形，他们向餐厅老板们发起了名为“开放”的革命——双方能统合吗巨头率......

冰室，因90年代香港电影而闻名于世，冰室文化更成了许多人心中挥之不去的“老香港”情怀。如今，这个横亘半个多世纪的冰室文化在中国大陆开始了新的繁衍，勾起了很多人的深深回忆。近日一家名为“恒记冰室”的餐厅在以出让股......

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