行业新闻-京餐伙伴

餐厅娱乐化这很常见，如吃饭有人弹奏音乐，堂食有鲍鱼公主服务之类的。但是让厨师在顾客面前表演烹饪，并且快速提高翻台率的方法，你知道吗? 一家叫红花的日本料理店却因此做到和别人一样的营业额利润却高出10%。日本企业家......

6月6日，眉州东坡人迎来了自己20岁的生日，这一刻，东坡集团289名来自各个岗位的代表，带着全球近万名员工的心声和祝福，齐聚眉州东坡总部，共同宣布未来10年8000家店的开店蓝图，以此开启下一个10年的征程。布局川菜产业，......

2011年11月，70后饭吧上海首家门店常德路店正式开业，门庭若市、人山人海的壮观场面震动上海滩。2016年4月，作为连锁餐饮行业的新贵，70后饭吧现已拥有24家门店，覆盖上海、南京、扬州、苏州等地，并即将挺进深圳的70后饭吧，......

餐厅迎宾员如何创建门前效应?上校在上一篇文章谈到门前效应的重要性，对于陌生顾客来说，他们需要安全感。因此，餐厅良好的门前效应、舒服的安全感，对于陌生顾客来说，当然会优先选择，否则，你的餐厅每天正在拒绝新顾客，只......

餐厅门前效应，是很多餐厅老板最容易忽略的地方。很多老板开店的时候，一般会特别关注餐厅的风格、菜单、服务、味道。当然，这些也是非常重要。但是，如果没有顾客进到店里，你的那些展示给谁看？新客餐厅的顾客无非包含2类......

“房租、人工、原材料等成本却持续高涨，丝毫没有回落迹象，再加上税费负担，餐饮企业的利润空间已被挤压到临界。”3日上午，中国烹饪协会会长姜俊贤呼吁政府进一步减轻税费负担，优化发展环境。在当日召开的2016(第十届)中......

大家在外面吃饭都有看到厨房重地闲人免进，有着这些字眼的上到大酒店下到小餐馆。这也成为了他们的挡箭牌，挡住了消费者的视野。央视3?15晚会对网上订餐平台外卖商户中暗藏黑心作坊进行了曝光。食品存在了多方面的安全隐患，......

“儿童节的第一篇，我们主要讲的是如果想要赚全家人的钱，怎么从他们的孩子身上入手。而在撰写的过程中，我发现，我们日常真正面对的儿童餐选择，则是有点不容乐观。” 在中国，有四分之一以上的成年人超重，在2014年荣登世界......

新开餐馆如何能迅速火爆市场

还有一部分人觉得自己开店了，就是老板，自己牛逼哄哄了，就不知道越是老板越要像孙子嘛?顾客才是上帝。现在已经不是坐等顾客上门的时候了，现在的时候是引顾客上门。所以我一直在给我们加盟程大个小火锅的说，店未开，宣传......

中新社福州6月3日电 (记者刘长忠)中国烹饪协会会长姜俊贤3日在此间称，进入“十三五”，中国餐饮业已步入培育内生增长动能和改善就业民生的供给结构调整阶段。中国餐饮业也将迎来空间集聚化、产业融合化、服务智能化、品类定......

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