行业新闻-京餐伙伴

20年来，海底捞从四川简阳一家小火锅店开始，成长为在中国大陆39个城市拥有138家直营餐厅的龙头餐饮品牌，并入选哈佛商学院案例。目前，海底捞还在向海外扩张。若谈到中国公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反应都是......

易炳军、易兴敏夫妻，都是70后，开县人。1999年到天津汉沽打工，一年半后抓住机遇开办第一家餐馆，创业期间经尽艰难困苦。夫妻俩目前在天津有7家餐饮店、酒店，并在此基础上成立金山城餐饮管理公司，员工总数150多人。感言......

西宁东区餐饮业标价整治拉开序幕

5月31日，城东区组织辖区专营餐饮服务的行业负责人300余人聚集一堂，参加全区餐饮行业明码标价专项整治告诫及培训会，并向每人发放了一册《青海省价格监督检查办法》和专项整治的通知，标志着该区为期4个多月的餐饮行业明码标......

1993年出生的李茹芳是山西太原人，酒店管理专业毕业。一向对烹饪感兴趣的她在2010年毕业后，选择放弃对口专业的工作，在同为厨师的哥哥的指引下来到北京开始学习铁板烧技艺。经过多年的摸爬滚打，2015年底她回到家乡，在太原......

如果一个月前你经过宁波印象城四楼，时间凑巧的话，或许能听到震耳欲聋的韩国舞曲，以及欢快起舞的墨镜大厨们。这样的场景，来自著名的水货餐厅，“大厨狂舞”正是该店的特色之一。不过，要是你现在去的话，已经看不到这样的......

儿童节的第一篇，我们主要讲的是如果想要赚全家人的钱，怎么从他们的孩子身上入手。而在撰写的过程中，我发现，我们日常真正面对的儿童餐选择，则是有点不容乐观。” 在中国，有四分之一以上的成年人超重，在2014年荣登世界第......

为何雁北地区的饭菜总是那么香？

健康、好味的雁北菜里，都有一样少为人知的必杀技，那就是“胡麻油”。掌柜张耀东将这家叫做“雁北粗粮馆”的店铺收拾得很有家的味道，前门大红的剪纸、黑底黄字的门头，还有仿若飘带的门帘，店内原木的装饰风格，再配上一道......

图为：台湾素食养生怀石料理第一人陈健志分享与成都的结缘。中新网成都5月27日电 (刘彦君)“大陆的北上广地区有很多老板找过我，但唯独成都让我放开执念，其海纳百川的饮食文化深深打动了我，能深刻感受到成都的热情与开放，......

今天说说餐饮老板吧，见过太多的餐饮老板，发现了他们一些共性，和大家一起分享一下，说的不对的，随时退出就好首先我们先说说三种餐饮老板吧： 1、大虾级：干5年以上，及门店5家以上，绝对是全能超人+苦力，你要不理解，开......

关跃炸酱面中的京味文化

2013年6月22日，在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”，武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面等十种特色面条榜上有名。中国饭店文化节是全国餐饮业的“奥斯卡”，美、日......

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