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吉尼斯宣布扬州“最大份炒饭”纪录挑战无效北京10月26日电(记者牟旭 白旭 蒋芳)吉尼斯世界纪录官方26日对记者表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。 吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示：“我们已收到主......
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这家点餐平台要做餐饮业的支付宝和余额宝！好觅成立于2013年5月，隶属于重庆浩品峰电子商务有限公司，创始人周勇，基于共享主义，通过免费为商家提供一套系统包括点菜、CRM和收银，改善合作餐厅经营现状，对用户、平台及餐厅的利益重新分配，现已推出商家电脑端、用户A......
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一所监狱餐厅入选英国十佳就餐地？The Clink餐厅的服务人员是来自加的夫(Cardiff)和普莱斯各(Prescoed)的监狱的囚犯。这家监狱餐厅打败了包括戈登拉姆齐(Gordon Ramsay)和杰米?奥利弗(Jamie Oliver)等名厨经营的餐厅，夺得了榜单的第十名。 其他上榜餐厅还有位......
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外地游客点北京烤鸭 不满整只被切片并报警近日，一外地游客在前门某餐厅点了一只烤鸭后报警：“我要报警!我点的是一整只烤鸭，可是店家没经过我允许就把烤鸭切成片了!” 游客一家与餐厅因烤鸭发生纠纷报警，在民警调理下，店家为顾客展示了烤鸭的处理过程，报警人也对......
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瑞士素食餐厅如何保持“从摇篮到坟墓”的顾客群一家百年老店不但生意兴隆，而且还在继续扩张。位于苏黎世的Hiltl餐厅创建于1898年，一路走来排除了众多艰难困苦，包括它在瑞士这个热爱肉食的国家却经营着一家素食和纯素食餐厅。这家餐厅以其拥有100道菜式的自助餐闻名于世......
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酒吧做餐食卖日料 酒吧也来抢餐厅生意杭城酒吧正经做餐食，成了新趋势 去年在西溪湿地经营西西里鱼锅的罗丹，最近正筹备在古墩路上开一家锅物料理店。新店的二楼有500多方，她打算做东南亚特色火锅，取名“?二锅物料理”。而近200方的一楼，在她看来，有聚拢人气......
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＂扬州炒饭＂新标准出台由官方发布具一定强制性“扬州炒饭”新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和;口感上要咸鲜、......
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全球餐饮龙头的经营之困虽然百胜的塔可钟连锁店经营成果表现靓丽，但旗下子品牌肯德基和必胜客在快餐行业竞争对手面前履步维艰。 百胜首席执行官Greg Creed 针对目前的经营之困给出了具体改善计划。 1修复肯德基形象问题。 根据调查公司Technomic的......
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传统餐饮将死？他们集体说NO！[摘要] 在餐饮一片喊冷声中，整个餐饮行业的高速增长仍在继续，据国家统计局数据，全国餐饮7月份增速高达12.2%，一边是市场蛋糕不断增大，一边却是无数餐企叫苦连天，原因何在？ 关于餐饮行业的寒冬论调，自2012年“国八条”......
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评论：庆丰包子的虫暴露中式快餐的短前几天有网友爆料，称在庆丰包子铺的两家连锁店吃出虫子、蟑螂等物。有图有真相，庆丰包子铺没有搪塞，于18日在其官微上回应，表示经其总部调查核实，那两家店铺确实存在违反食品卫生规定的问题，已对其采取停业整顿的举措。......
