行业新闻
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百胜集团明年分拆 中国业务将独立上市[摘要] 百胜餐饮集团10月20日晚间宣布经过一年时间的审慎评估后，拟将集团分拆为两家独立的上市公司：百胜中国和百胜餐饮集团。 10月20日晚间，百胜餐饮集团（YUM.NYSE）宣布，根据企业战略和投资特点，拟将集团分拆为两家独......
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可饱餐，可娱乐的社区餐饮火了！真味枫林小筑最知顾客心 真味枫林小筑位于昆明市内并不耀眼的城乡结合部，周边除了一个住宅区以外，仅有几个事业单位。2013年，当这里只是一个无人问津的废旧停车场时，总经理谢培勋就坚定地看好了这片2000平方米的地盘。如今......
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评论：庆丰包子的虫暴露中式快餐的短前几天有网友爆料，称在庆丰包子铺的两家连锁店吃出虫子、蟑螂等物。有图有真相，庆丰包子铺没有搪塞，于18日在其官微上回应，表示经其总部调查核实，那两家店铺确实存在违反食品卫生规定的问题，已对其采取停业整顿的举措。......
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餐饮加盟的六大陷阱！对于许多创业者而言，创业是一条只许成功，没有失败的一条路。然而，面对创业这条不归路，创业者要如何着手进行才能一圆创业的美梦? 加盟，就是很多创业者的首要选择，而加盟最怕的就是选错总部，对于加盟者而言，在创业加盟......
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淮南开展小餐饮专项整治行动
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外卖补贴取消，餐饮boss打算哭晕在厕所？当各大外卖平台开始降低或者取消补贴后，消费者是否还会使用这些外卖平台呢?而那些与外卖平台合作的商家该何去何从呢? 如今的外卖行业处于一个赔本赚吆喝的阶段，每单都要亏算七八块钱，而像美团和饿了么这样日均200万单的平......
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黄坚：厨师也是艺术家?关于厨师职业一旦选择了厨师这份职业，一定要培养自己对这个行业的爱好，只有兴趣才能令个人能力得到更充分的发挥。 ?关于西餐在中国的前景 中国地大物博，人口众多，人们的生活越来越好，所以在饮食方面应该有更多元的选择，应该多了解其......
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曝北京庆丰包子铺吃出蟑螂腻虫 涉事店停业北京市知名连锁快餐庆丰包子铺近日被接连曝出食品卫生问题，有网友微博爆料在庆丰包子铺用餐时吃出蟑螂，醋里吃出腻虫。目前，两家涉事店铺已被停业整顿。 2015年9月15日，有网友微博爆料称在庆丰包子铺顺义国泰店用餐时吃出......
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大董烤鸭汉堡：中式快餐的小宇宙爆发了半个手掌那么大的一片枣红色、亮晶晶的烤鸭皮，压着一块几乎同样大小柔嫩湿润的鸭胸肉，被夹在布满芝麻的圆面包和水嫩娇艳的蔬菜里。烤鸭的油香挟裹着甜面酱沉郁的浓香，马上拿起来咬一口，酥不腻像饼干一样松化的招牌口感，......
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一天卖1500碗烩面是怎么做到的？烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，其筋软光滑、汤醇性温。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味......