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老板、经理人、元老，这三角恋如何玩出真感情餐饮企业发展到青春期瓶颈时，常会选择引进职业经理人。经理人空降企业目的也是为了完成老板赋予的阶段性任务，同时也是为了实现自己职业发展的阶段性目标。可引进后却往往麻烦不断，矛盾重重。其中，老板最怕经理人不行动，......
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高校市场，餐饮业的待掘金矿
餐饮行业的复杂源于其背后消费主题的多样，当下餐饮市场普遍关注的是白领消费市场或者说中产阶级市场，原因是这一人群是当下的主流消费人群。如果是白领餐饮是代表当下主流，那么高校餐饮显然代表未来餐饮趋势。因为，未来永......
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雕爷回应牛腩“难吃论”：创业就要做前瞻的事儿
曾有一项调查，说在大学生初次创业选择时，餐饮业是最先考虑的行业。但雕爷说，餐饮不是理想的创业项目。他500万买来的牛腩秘方，被不少人说不好吃，雕爷回应说：反对你的人用口告诉你，支持你的人用脚告诉你，脚哪里干得过嘴......
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赫畅：黄太吉完成总金额为1.8亿人民币B轮融资
10月8日，黄太吉创始人赫畅第一时间向掌柜攻略透露，黄太吉已完成总金额1.8亿人民币的B轮融资。 据悉，本轮投资由盛景网联、香港投资人陈坤亮先生领投，分享投资等A轮投资人跟投，投中资本作为本次融资的独家财务顾问投行。 ......
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O2O平台经不住考验，十一长假“掉链子”中国电子商务投诉与维权公共服务平台监测数据显示，今年上半年，O2O生活服务电商投诉排名总量第二，占比高达26.9%。 在9月份和十一黄金周期间，记者分别体验了7家O2O平台的配送上门服务，发现有5家黄金周配送耗时较平日长，其......
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国庆假日青岛惊现38元一只大虾？餐饮食客矛盾再现 都说这海鲜的价格像六月的天气，这时候晴空万里，下一秒就倾盘大雨，时高时低令人捉摸不定。有市民在国庆期间到青岛旅游，想着品尝下当地的著名海鲜。但是，不愉快的事情来了：一只大虾竟然要卖38大元？这怎......
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体验式消费时代 购物中心将餐饮业态占比提升到30%到50%
“某某号，请到店内用餐!”随着清脆的女声一出，等待多时的客人被带入用餐，而其身后还有着几十位排成“长龙”的等位者。这是如今在购物中心常见的一幕，而这个场景的背后折射出重要的商业信息——餐饮体验是无法被电商替代的......
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戳破餐饮“跨界咖”真相：喧宾夺主只因勤琢磨消费习惯！说起一个品类，人们脑海中往往会冒出几个品牌，而这些品类之间完全没关系、不搭界。 就像说起咖啡，人们就会想起星巴克、漫咖啡和上岛咖啡;说起快餐，麦当劳、肯德基和汉堡王就会冲出脑海;说起家具零售行业，宜家和无印良品当......
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未来，餐饮人最应该由谁来保护？今天，我们就来一起分享这样一篇文章，看看是不是真的写到了每一个餐饮人的心里。 有一天在一家快餐店吃饭，发现在餐盘上垫着一张纸，和麦当劳、肯德鸡印着产品广告不一样，这张纸上印着一些名人名言，幽默故事，笑话一类的文......
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餐饮企业不得收取餐具消毒费顾客自带酒水，要被收� 翱糠选保褂靡淮涡韵静途撸邮找涣皆南痉眩谝恍┎鸵笠担庑┏闪恕扒惫嬖颉薄５窈蠓沟昀习逶僬庋觯诜缮闲胁煌ā� 9月28日，记者获悉，近日举行的省第十二届人大常委会第二十......
