行业新闻
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北京餐饮企业评级 透明厨房可加分[摘要] 5月1日开始，北京餐饮服务单位量化分级工作将正式开启，餐饮企业“明厨亮灶”将在量化分级中加分。 15日上午，北京市餐饮服务单位量化分级工作正式拉开序幕。今年5月1日起，餐饮企业等级评定工作将正式开启。作为北京......
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餐饮进驻商场三大风险 内地商场店模式并未成熟
[摘要] 餐饮占商场的比例越来越高，但餐饮店进驻商场面临的风险还挺多。许多人只看到节假期商场餐饮店的火爆，却不了解租金高、工作日人流少等问题。 餐饮占商场的比例越来越高，但餐饮店进驻商场面临的风险还挺多。以前的商......
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朝阳区都汇天地购物中心烤鸭店着火
[摘要] 14日中午12时许，朝阳区燕莎桥西北侧的都汇天地购物中心楼顶突然起火，旁边写字楼内的工作人员被紧急疏散。幸好大火最终被扑灭，无人员伤亡。 14日中午12时许，朝阳区燕莎桥西北侧的都汇天地购物中心楼顶突然起火，旁......
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O2O是互联网和服务业之间的关系重塑
移动互联网兴起之后，O2O这个词汇被越来越多的提起，然而本人认为O2O是互联网对各个行业改造大潮的一部分而已，是互联网改造服务业的一种体现。其本质是互联网的传统行业生产关系的重塑。 在现有模式下，像提供一对一培训老师......
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“西少爷”北京旗舰店全新开业
4月8日，时值互联网餐饮品牌“西少爷”成立一周年，位于北京市五道口的“西少爷宇宙总店”宣布关张，在旁边10米处，210平方米焕然一新的旗舰店全新开业。 几个80后IT男从名校毕业后在北京着名互联网公司做“码农”，因感觉工......
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明星开餐厅 活跃度知名度是关键近日，周杰伦内地首家餐厅“J大侠”落户北京，明星开餐馆再次引发了关注。南京也有不少明星餐馆。孟非开的小面馆，韩寒的“很高兴遇见你”开出两家分店……不过，明星餐厅在南京的经营情况却截然不同：有的明星餐厅需排队等待......
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餐饮O2O死结：送餐速度上不去食品安全存隐患在滴滴快的烧钱大战结束后，餐饮外卖O2O行业成为烧钱大战的接棒者。在资本助力下，各类优惠补贴令人目不暇接。但对于很多用户而言，除了能占小便宜外，实际的体验却是乏善可陈。业内人士表示，烧钱补贴结束后，......
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甜甜圈品牌“唐恩都乐”欲挑战星巴克讲到城市中家与办公室之外的“第三空间”，大部分人想到的依然是星巴克——在2014年，几乎每一天都有一家新的星巴克门店在中国诞生，并正在向更多的二三线城市挺进。这意味着，在你思维枯竭、或是急需与人见面时，在十几分钟......
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宜家餐厅为什么开卖素丸子？
餐厅菜单变化主要是为了迎合消费者的口味变化，宜家又开发出新菜品，这次是又是什么原因呢？ （作为著名食堂的）宜家最近推出新菜单了，是一个素丸子。从本周三开始，它开始在它的欧洲、北美和澳洲部分门店推出，售价为 10 只......
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熊猫快餐：全球最大中式快餐连锁是如何炼成的？
全球规模最大的中式快餐连锁是什么？不是真功夫，也不是大家乐，而是美国的熊猫快餐，这家由一数学硕士和一电子工程学博士创建的快餐连锁品牌已经拥有 1600 多家餐厅、 23000 多名员工，年营业额超十亿美元。 目前，熊猫快餐......