电话：010-63394665
邮箱：jchblt@163.com
网址：www.bjjchb.com行业新闻
-
餐厅采购腐败？不用小叔子、小姨子照样能解决这个问题！“食材是餐饮业的核心，于大企业，餐饮品牌的坍塌往往从食材开始；于小企业，稳定了食材供应，才有成为大企业的可能。谈及食材，就少不了采购。而对于采购这样一个位不高却权重的职位，往往容易滋生腐败。杜绝腐败，通常并不......
-
一条小鱼竟然能做到100平月流水52万？“渝是乎”——主打酸菜小鱼的小而美餐饮。近日，记者采访了“渝是乎”餐厅的经营者——北京渝都仁和餐饮有限公司董事长王勇先生，他将为我们分享“渝是乎”的经营之道： 一、重视餐厅定位和回本周期 我们北京渝都仁和餐饮有......
-
O2O为餐饮业带来变革！
中国外卖市场潜力巨大 据外媒Seeking Alpha7月12日报道，中国外卖平台价值远超美国，有巨大的经济潜力，特别是百度外卖，已成为中国3家市场领头羊中纵向一体化程度最高的一个平台。2013年，美国餐饮业销售额达6600亿美元(约44......
-
全聚德否认四高管辞职涉竞购麦当劳7 月 12 日午间，全聚德发布关于媒体报道的澄清公告，公司董事及高级管理人员请辞为正常人事调整，不涉及任何资产整合。此前全聚德 4 名高管辞职，引发市场猜测，有媒体称此举或为全聚德控股股东首旅集团为竞购麦当劳中国区经......
-
他在LV边上开了家烧饼油条店，火遍上海滩“火遍上海滩，烧饼油条界的Hermès啊，网红打卡必备……” 油条6块一根，烧饼25一只，包子13块2只方才起售，这价格说起来有些逆天，可姑娘们就跟看不见似的，踩着高跟鞋立了两小时，一副吃不到便不走的架势。 说真的，要不是......
-
斗鱼联手肯德基 “直播+餐饮”探索餐饮营销新形式在城市化成为大势所趋的今天，人们生活节奏越来越快，忙碌的工作之余已经很少能静下心来仔细想一下——“今天吃什么”。“酒香不怕巷子深”渐渐地成为了一个具有时代感的伪命题，餐饮行业近年来也因此走到了时代最前沿，寻求......
-
邢少爷仅靠一家店4个月内两次融资6000万 揭5大吸引投资人法宝
7月7日，餐饮品牌“邢少爷”对外宣布获得了5000万元A轮融资，估值达到2.5亿元。 邢少爷上次宣布融资是在3月，四个月内怎样可以拿到两轮融资？ 在上市困难依然是一个行业共性难题，风险投资成为很多品牌扩张、打造势能的重要融......
-
8年前他叫板马云，如今想做中国单品咖啡连锁第一人说起话来滔滔不绝，脸上洋溢着单纯明媚的笑容，四十多岁的吴彬长着一副娃娃脸，有着与年纪不搭的青春活力。 他是一个野心家。 八年前，叫板马云，企图颠覆淘宝的平面化购物模式；八年后，他经营咖啡蛋糕的连锁店，直言要让星......
-
餐饮进商场选址9大坑，中一坑便是九死一生！
餐饮项目或门店经营失败理由千千种，但有一个最为要命，堪称“抹脖子”神功，秒杀自己，而且绝无生还的可能。这就是选址失败。 一旦选址失败，往后就别提什么“服务� 薄ⅰ坝 薄ⅰ肮芾戆 薄ⅰ安钒 保帽妊⒆右谎......
-
疯了！400亿热钱极速涌入这个火锅新物种！
2014年，一股空前的火锅热曾席卷全国，如今，类似的情景正在“潮汕牛肉火锅”这个品类里激情上演。 这次流行飓风从汕头而起，在上海陡然升级，如今席卷全国。仅上海就有1000多家店；北京，一家店从中午1点排队到夜晚还不散� ......
