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【餐饮老板】我被外卖和团购忽悠了整整15年！我是一个餐饮人，在餐饮行业摸爬滚打已15年有余，从服务员，店长，运营，策划，营销，直到自己创业，目前也算小有成就。印象最深刻的是互联网圈，感觉纷纷扰扰，很容易让人雾里看花。下面我把自己这些年的经验分享给大家。 有......
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纽约餐饮革命，对小费说不欧美的餐饮业服务人员历来靠小费生存，而美国联合广场餐饮集团宣布将取消小费，将“服务费”加在菜价上，改善厨房和服务员收入差距增大、小费纠纷层出不穷的现状。付小费是这个国家的一种生活方式，这样做真的好吗? 现代艺术......
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贾国龙：精于吃道，以此为生西贝一直是O2O君推崇的餐饮企业，不仅仅在产品下了很多功夫，更在于格局，比如分利制度：西贝有几个员工年收入过千万，还有贾国龙对品牌的坚持和持续地学习，贾国龙学习定位和品类，四年四换招牌，这种不断否定自我的勇气和霸......
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肯德基们沦为快餐配角？本土餐饮春天悄然而至[摘要] KFC这个日不落帝国已走到了下午三点钟。移动互联的今天，餐饮行业正在开启一个百花齐放的新纪元，本土餐饮的春天已经来了。 KFC作为快餐之王，在全球开店数万家，横跨地球24个时区，就像百年前的大英帝国。肯德基或者......
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海底捞香港上市难，难在哪
[摘要] 近日有消息称海底捞明年将在香港上市，然而记者联络海底捞公关部门，却得到否定的答案。 【中国吃网讯】近日有消息称海底捞明年将在香港上市，然而记者联络海底捞公关部门，却得到否定的答案。海底捞1994年成立，从四......
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真功夫原董事长蔡达标14%股权首拍流产12月14日下午，真功夫原董事长蔡达标14%股权拍卖在广交所综合交易大楼开拍，但首次拍卖以流拍告终。记者在现场看到，已交保证金进入拍卖现场的竞拍者只有一家，不过其并未举牌。在拍卖师三次叫价后，首次拍卖最终以流拍告终。......
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西贝董事长：放弃投资口碑网，投马云不如投自己！“通过投资别人实现发财的机会，我们放弃。” 12月11日下午，北京六里桥，西贝莜面村董事长贾国龙向编者证实：“我们放弃了投资‘口碑网’，投别人不如投自己。2016年，西贝莜面村将加速扩张，增开70家店。” 海底捞、西贝、......
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黄太吉赫畅：我们不是餐饮界京东，而是小米！在多个活动上，赫畅总会把京东创始人刘强东的语录信手拈来地引用在他的演讲中，比如“刘强东讲过，任何一种互联网商业模式如果不能降低行业的交易成本、提升交易效率，最后注定会失败”;又如“我同意刘强东的一句话：欲起高楼......
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江苏某饭店向进店食客收取1元钱＂空气净化费＂江苏某饭店向进店食客收取1元钱＂空气净化费＂ 张家港市物价局价格举报中心近日接市民投诉，称其到某餐厅就餐时被收取了1元钱的“空气净化费”，且收费前无任何提示。接到投诉后，物价局迅速展开调查，发现确有其事。 原来，......
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餐厅有颜值有特色，为何就是没有生意？自从被新派互联网思维的餐厅搞一搞之后，时尚的、个性十足的餐厅如雨后春笋般的在各大城市疯狂的开起来啦。 过了一段日子之后，越来越多的经营者们开始头疼不已。从装修、到菜品、到服务都努力的贯彻了主题，甚至也咬牙做过亏......
