行业新闻
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2011中国厨师节：联合利华策划灵感分享区闪亮登场[ 摘要 ] 第二十一届中国厨师节暨中国（昆明）餐饮博览会在“春城”昆明隆重举行。作为全球领先的餐饮解决方案提供者，联合利华饮食策划今年再度携手中国烹饪协会共同开启 2011 中国厨师节，推动国内、国际美食文化的交流与分......
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中餐名企湘鄂情淡出深圳 凸显餐饮业三四年现象发表
[ 摘要 ] 目前，不仅湘鄂情在深圳没有一家直营店，加盟店也只剩两家。和北京、武汉等地人均消费 300 元左右的湘鄂情相比，深圳湘鄂情似乎是另一个品牌。 “ 北京湘鄂情 ” 起步在深圳，然而现在却在悄然淡出深圳，是否凸显了......
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“机器人厨师”走进美食节 尽现创意厨艺
[ 摘要 ] “机器人厨师”美食节上展绝艺。 图为一参展商现场推出机器人刀削面，吸引众人围观品尝 11 月 8 日 至 13 日，第六届闽西中华美食节在“客家祖地”福建龙岩市举行，设展位 100 个，展示境内外风味美食。 烹饪机器人......
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小肥羊将成中国餐饮业退市第一股 私有化进程没有时间表
小肥羊“卖身”成功。昨天，小肥羊发布公告称，商务部于 7 日批准了百胜集团收购小肥羊的计划。按照今年 5 月百胜集团提出私有化小肥羊的建议，预期该计划生效后，小肥羊股份将撤销及终止在香港联交所的上市地位。 2011 年 5 ......
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小肥羊最终“落入”百胜口
拥有 “ 肯德基 ” 品牌的美国洋快餐巨头百胜餐饮集团，终于如愿 “ 吞并 ” 中国第一火锅股小肥羊 (00968.HK) 。昨天，小肥羊和百胜中国公司均证实，商务部在本月 7 日批准了百胜收购小肥羊的计划。这距离百胜今年 5 月提出......
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餐饮行业投资降至冰点
由于证监会提高内地餐饮企业 IPO 门槛，使得俏江南、广州酒家、小南国、金钱豹、顺峰集团等多家餐饮企业上市计划全面搁置。昨天，清科研究中心的最新报告显示，这种二级市场难突破的现状，加之 VC 、 PE 退出心切，中国餐饮市......
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餐饮业融资遇冷 多家公司上市碰壁
有媒体近日报道，餐饮企业俏江南自今年 3 月向证监会提交 IPO 申请后，至今被束之高阁毫无动静。其后，小南国、顺峰集团等多家餐饮企业上市计划遭遇搁置引发关注。业内人士认为，由于收入计量、成本核算存在困难，餐饮企业上......
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唐宫进军中式快餐业
唐宫进军中式快餐业 2011-11-8 来源：餐饮新闻 据香港媒体报道，餐饮连锁集团唐宫 (01181) 行政总裁翁培禾表示，透过经营日本快餐的商业模式，集团正筹备开设自家品牌的中式快餐店铺，预期最快明年首季开业。她提到，计划伙拍......
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股市愈跌 愈多人吃快餐
据香港媒体报道，外围形势复杂多变，要找一门进可攻退可守的行业不易，本港却有一家为人熟悉的快餐店——大家乐 (00341) ，其主席陈裕光指，“我们是防守性高的行业，经济炽热时候，价单上升；经济低迷时候，虽然价单不及高峰......
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俏江南等餐饮企业因不开发票致上市计划搁浅
从今年 3 月至今，俏江南申请的 A 股 IPO 还在停滞中。据悉，证监会受理了俏江南的材料后，既没将材料打回去，也没有给出任何意见，就那么 “ 晾 ” 着。一起被 “ 晾 ” 着的申请上市餐饮企业还有小南国、金钱豹和主打高档海......