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广东心和教育创始人孙键：餐饮创始人如何让品牌发声？2月21日，由红餐网主办，排队网协办，广东省食文化研究会，及广东省餐饮服务行业协会联合支持的2017餐饮财富智慧分享会在广州顺利举行。多位餐饮大咖为到场的200多位餐饮人带来了2017年新餐饮形势下，关于品牌、管理、资本、......
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中国烹饪协会副会长谭海城：2017年餐饮不好做，八个关键词是趋势2月21日，由红餐网主办，排队网协办，广东省食文化研究会，及广东省餐饮服务行业协会联合支持的2017餐饮财富智慧分享会在广州顺利举行。多位餐饮大咖为到场的200多位餐饮人带来了2017年新餐饮形势下，关于品牌、管理、资本、......
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北京一餐馆一个门脸三家店 员工从外卖盆中夹菜吃网友爆料，通过外卖平台偶然发现丰台区盈坤世纪写字楼内有一店同时经营多家外卖，质疑其店铺资质。记者昨日实地探访，发现其店面只悬挂其中一餐厅招牌，餐厅员工则直言平台所显示三家“都是我们家做”，店内既无营业执照也无......
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“网红美食” 何以安全重出江湖2月19日，因证照问题停业一年多的“网红美食”梦花街馄饨在上海重新开业。至此，阿大葱油饼、梦花街馄饨这两家命运多舛、也曾被媒体高度关注的上海民间小餐饮，均得以合规“复出”。 两家草根餐饮之所以广受关注，不仅在于它......
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美国HBO状告无锡一餐厅侵权 餐厅：我们HBO是缩写对于喜欢看美剧的朋友来说，美国的HBO家庭票房公司可谓是如雷贯耳，由该公司制作的《兄弟连》、《权利的游戏》等影视作品都风靡全球。不过最近，这家电视业巨头居然盯上了无锡本地的一家西餐厅，并且一纸诉状要将这家西餐厅告......
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这个餐饮新品类将“横空出世”：来自澳大利亚的袋鼠餐！中国人什么都吃，现在好机会来了——澳大利亚希望毁灭袋鼠，如果哪个餐饮企业能开发出一系列的以袋鼠为食材的新菜，打造一个“袋鼠餐”品类，估计会受到求新求刺激的中国食客的欢迎，没准还能拿到澳大利亚政府的补贴呢！商机......
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57度湘PK望湘园，6种不同玩法，谁是湘菜大玩家？昨天情人节，想必各家餐厅人满为福。 朋友A说，她昨天和BF去了望湘园。朋友B说，他昨天和小情人去了57度湘，炒手简直帅瞎眼了。 A和B还为望湘园和57度湘哪家是湘菜中的NO.1互黑。 幸福君实在看不下去，决意深入营地，看这两家......
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有了数据分析，餐饮行业会有哪些不一样？为了使一个餐厅变得成功，必须多关注一下食物以外的东西。这个行业以利润率闻名，如果没有一个精明的老板，即便是最好和最受欢迎的餐厅也很难生存下去。 Damian Mogavero 是餐饮行业的顾问，他分析了上千家餐厅的数据——哪个......
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2017年天使投资投什么？“90后新餐饮”来了！
【编者按】袁岳是研究咨询集团董事长兼总裁，创业管理服务机构飞马旅发起人。本文你将了解到：什么是“90后新餐饮”?中国天使投资有什么发展变化?为什么说“90后新餐饮”来了?去年创业投资行业，整体市场处于资本寒冬中，创业......
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“飞鸡”店老板奇葩生意经教你“一手烂牌”如何打其实餐饮没有捷径，引来的客未必真能留下。而留下顾客，只需找好一种食材，满足客人的一种需求，就像他200多平的单店年营收就能接近900万，80%的收入来自复购。初做餐饮，每个掌柜无不想找捷径。如何把店做火？从常规的“开业......
